茅臺提價、武陵控貨：高端醬酒底層邏輯再次被證實

　　茅臺提價20%的新聞，引起業內外廣泛關注。時隔6年，茅臺再次提價，漲幅高達20%，出廠價由969元/瓶漲至1169元/瓶。

　　出廠價首次邁過千元大關，對于茅臺來說，是一個歷史性的時刻；對于當下白酒行業來說，也是一個重大利好，提振了行業信心，且進一步拓寬了中國白酒的價格上限，可謂功德無量。

　　白酒行業還有一則“相關”新聞——武陵上醬停貨。記者得到的信息是，武陵上醬“自2023年10月23日起，調整季度簽約額度使用節奏，提前停止接收上醬訂單，恢復日期另行通知。”

　　之所以說是“相關”，是營銷層面的相關。首先，茅臺酒和武陵上醬的價格定位相似，武陵上醬市場成交價超過2000元/瓶，是當前白酒市場上價格定位僅次于茅臺酒的高端醬酒。其次，提價和停貨，其背景和營銷脈絡都是一致的。

　　當下的白酒行業正處于市場調整期，量價失衡，市場信心普遍不足。從兩個品牌的動作背景來看，茅臺提價可提振信心，武陵上醬控貨也是為了提振市場信心，確保量價平衡。只是茅臺“提振信心”的范圍更大、更廣，武陵提振的是自身市場的信心。

　　從營銷脈絡來看，提價和停貨可謂殊途同歸，其目標都是為了穩定、提升自身的品牌價值。提價是為了價格更高，停貨是為了價格更穩定，這兩個品牌緊抓“價格”這個核心要素，只是采取的形式不同。

　　一直以來，價格都是白酒市場競爭的核心要素，價格戰體現出來的是“比誰的價格更高”。因為一個白酒品牌的價值是由其價格決定的，而價格綜合反映了價值，這是高端白酒競爭的底層邏輯。

　　價格是如何反映價值的呢？

　　從行業發展來看，價格具有引擎意義。如果以名酒價格開放為始點來討論白酒行業的發展，從1988年到今年有35年。要描述35年的行業發展，維度自然有很多，比如工藝、科技、營銷，當然還有價格的升級。但重要的維度是價格升級，價格升級隱藏在營銷升級中，但兩者又互為動因，迎合了消費升級的大潮流，最終匯成洪流，推動了整個行業的發展。

　　從消費端來看，有個突出的現象，中國消費者其實是以價格論品牌的。一個白酒產品有很多評價要素，但中國消費者只選擇了簡單的一種要素——價格，價格高意味著是好品牌、好產品，反之要慎重。看起來，茅臺、五糧液早就悟透了這個現象，所以價格越漲越高。

　　白酒和其他快消品的不同點是，它可以漲價，可持續漲價，而其他快消品卻只能在價格上小步慢跑，但始終有天花板。為什么？因為白酒是一個社會屬性大于物理屬性的商品，它是人與人之間交際的工具，這種工具在發揮作用時都是飄忽不定的，所以它的定價機制更為靈活。

　　那么，對于白酒企業來說，在需求可接受的范圍內，提高產品售價、提升品牌力是長期的努力方向。所以，聰明的白酒企業一直堅信：產品價格穩定和持續提升，不是營銷手段，而是企業的戰略目標。即，要達成價格戰略目標，企業必須構建自己的營銷模式，包括堅持大單品、建立自己的渠道模式、尋找和高端消費者溝通的方式。不能說“我要提價”，而是“我怎么才能提價”。

　　知道與做到，之間有漫長的河流。在“聰明的白酒企業”中，只有極少數能始終堅持自己的目標。因為每一次市場或行業危機發生后，市場上就會彌漫著消費降級的聲音，勝利者一定是堅信消費升級的企業。

　　在35年的歷史過程中，茅臺始終堅持自己的戰略目標，不求規模王，只求價格王。無論城頭大王旗如何變換，無論是遇到什么樣的市場危機或行業危機，茅臺戰略始終不變。后起的武陵，無論規模還是品牌影響力，與茅臺都無法相提并論，但其戰略目標和決心和幾十年前的茅臺是一樣的，武陵堅持做終端、堅持做高端價位、堅持做大單品、堅持做“困難的事”，和當年的茅臺如出一轍。

　　所以，茅臺提價和武陵上醬停貨，都是為了價格，只是因為各自發展階段不一樣，而采取了不同的方式，但其目標和底層邏輯是一樣的。這個邏輯，同樣可以解釋那些，能夠持續、穩定發展的白酒企業的成功。

　　在茅臺酒提價的這場新聞狂歡中，茅臺當然值得關注，各種宏大敘事當然有意思，但關注武陵這類后進者更有價值，因為這個群體孕育著更多可能。（文章來源：酒說）

 

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。