http://www.coname.cn/baijiuzs/ 2021-12-09 閱讀數:833
2021年即將收官,作為國民經濟“十四五”計劃的開局之年,這一年對國家而言,是開啟全 面建設社會主義現代化國家新征程的關鍵之年,而對一個企業而言,可能也是奠定未來5年乃至更長遠增長目標的起點年,對于正飛速發展的宿遷酒業集團·乾隆江南股份,這一年格外關鍵:
這是乾醬面世的市場元年,提前1個多月時間完成百家經銷商招募配額,可謂開門紅;
這也是宿遷酒業集團成立后的大展拳腳的一年,萬噸醬酒產能技改擴建項目正式啟動;
這更是乾隆江南攜手江南大學戰略合作的第15個年頭,科技賦能企業不斷自我超越;
……
以終為始,回顧這個特別的2021,這可能不僅是企業發展史上值得特別銘記的一年,更是開啟發展新周期的關鍵年與起點年。
1、科技賦能,乾醬“拐點”
判斷企業的發展軌跡,肯定離不開行業背景,這幾年,行業火熱的品類無疑是醬酒,發展大的風口顯然也是醬酒。對宿遷酒業集團·乾隆江南股份而言,如何迅速將行業熱點與企業未來發展命運深度結合,如何躬身入局參與到醬酒熱的紅利當中去,它找到的“支點”是乾醬。
乾醬作為一款醬酒新品很容易,但作為一個有特色的醬酒新風格不容易,作為一個得到國家權威協會認可、消費者充分接受的醬酒新品類更不容易。因此,如果說乾醬的推出是宿遷酒業集團·乾隆江南股份借醬酒風口的“順勢而為”,不如說這是多年技術研發基礎上的厚積薄發,回顧來看:
2006年,乾隆江南股份與江南大學達成戰略合作,也是從那一年開始釀造醬酒;
2016年,“乾醬型白酒釀造工藝的研發及產化應用”合作研究開始,通過對傳統醬香型、芝麻香型、董香型白酒生產工藝特點分析基礎上,從風味物質的認識到功能因子發現、從白酒釀造功能微生物的選育與應用到固態發酵過程的控制,乾醬型釀造工藝逐漸定型。
2020年9月,“乾醬白酒釀造工藝關鍵技術研發及產業化應用”通過鑒定,一定程度上意味著乾醬白酒有了“標準認定”;
同年12月,乾醬白酒產品在江蘇南京首次上市發布;
2021年4月,乾醬酒都壹號、乾醬酒都精品和大運乾醬三款醬酒新品正式面世,經典53度產品分別定價1799元、899元和569元,正式布局醬酒賽道;后來更有了46度中度醬香細分低度產品的布局與推出。
同時,萬噸醬香型原酒基地舉行開工儀式,首期擴建產能規模1萬噸,計劃總投資10個億。
同年11月,乾醬百名經銷商招募配額提前完成,市場布局勢如破竹。
這個期間,“典型風格產品”、“青酌獎”酒類新品、“2021年度具代理價值產品”、“醬酒單品TOP100強”、“經銷商推薦醬酒品牌”等榮譽紛至沓來!
客觀而言,相比幾年前從原酒企業轉型品牌發力的拐點,這一次,這個始建于1986年的“洋河酒廠洋北分廠”再次站在了新的發展歷史起點上,這次的賽道是醬香,正如日中天的醬酒!
2、持續“進化”,好戲開場?
還有10多天,又到了宿遷酒業集團·乾隆江南股份一年一度經銷商年會的時候,這次的年會傳承中有創新,因為乾醬的異軍突起有更多的新看點。
比如我國醬香特色產區高質量發展論壇的召開,盡管“打造東部具規模的醬酒產區和打造醬香具風格的特色品牌”,這個“雙打造”是宿遷酒業集團黨委書記、乾隆江南股份名譽董事長張建良多次會上強調的戰略目標,但究竟宿遷這個傳統意義上的“綿柔產區”風土如何孕育出醬酒的新風格,這是我們期待會上所解密的!
比如酒都健康研究院揭牌儀式的舉辦,“酒都健康研究院”從名字就能看出,其核心智能顯然指向通過更加現代的科研方式,去探究不同風味物質與人體健康的奧秘,其中作為白酒科學研究的重要權威機構且又是乾醬“老朋友”——江南大學這次又會扮演什么樣的角色?
當然,更少不了行業大咖現場分享:據了解,親臨現場參與發言的,除了業內知名的江南大學徐巖教授、北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光帶來主題分享外,這次更有了“新面孔”——太原理工大學黨委書記鄭強帶來《中華復興與企業創新》的深度演講,進一步拉升會議的規格與質量!
在酒說看來,“名人+研究院+特色產區”顯然既是本屆年會的新亮點,更是對乾醬未來發展的持續賦能,2021的收官顯然是為了2022更好的展望,在宿遷酒業集團的加持下,在宿遷酒都十四五建設規劃的指引下,屬于乾醬的“好戲”才剛剛開始!(文章來源:酒說)
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