生產為基 質量為魂 茅臺集團2026年度生產·質量大會召開

　　生產為基，質量為魂。10月18日，茅臺集團2026年度生產·質量大會召開，全 面總結2025年生產質量經驗成效，科學部署2026年度各項工作任務，進一步強化責任、凝聚共識，以更高標準、更嚴要求推動2026年生產質量工作邁上新臺階，為茅臺穩定健康可持續發展奠定堅實基礎。

大會現場

　　茅臺集團黨委書記、董事長張德芹出席會議并講話，黨委副書記、總經理王莉主持會議，黨委副書記、工會主 席高山，集團及股份公司領導單衍忠、段建樺、劉剛、王曉維、劉世仲、游亞林、鐘正強、夏學文、張旭參加。

入場儀式

　　金秋十月，既承載著春華秋實的豐收，也蘊含著萬物儲勢的希望。上午八時許，茅臺人秉持堅定的質量信念，步履自信地步入會場。入場儀式中，集團及股份公司領導向心系生產、注重品質的茅臺工匠們致以誠摯的歡迎，表達對他們追求卓越、傳承創新的深深敬意。

張德芹講話

　　過去一年，茅臺上下始終堅守“質量是生命之魂”，扎實推進生產質量各項工作，圓滿完成既定目標任務，持續保持“優質穩產”。同時，員工愛廠意識、管理水平、創新能力持續提升，企業文化建設縱深推進，團隊凝聚力與執行力顯著增強；工匠隊伍多次在各類全國性、行業性的重大職業競賽中斬獲殊榮，為茅臺爭取了榮譽。會上，張德芹代表集團黨委、董事會和經營班子，向全體茅臺人致以崇高敬意和衷心感謝。

　　就抓好2026年度生產質量工作，張德芹指出，要堅決樹牢“政治意識”“質量意識”“底線意識”。一要堅決鑄牢“政治意識”，以忠誠擔當踐行國有企業的使命與責任。茅臺是在黨和國家關心關懷下成長起來的國有企業和民族品牌，要始終堅定“政治忠誠”，不負黨和國家的殷切囑托；要堅守“文化根脈”，凝聚干事創業的精神力量；要堅持“廉潔自律”，塑造風清氣正的發展氛圍。二要不斷強化“質量意識”，以卓越品質永葆茅臺品牌的生命力。茅臺的今天靠的是一代代茅臺人把“質量”刻在骨子里的堅守，從建廠初期至今，每一步都從未放棄對質量的堅守。未來，堅守“質量是生命之魂”，每一個茅臺人都要追求極 致；維護“茅臺品牌”，每一個茅臺人都責無旁貸；同時，要堅決提升服務質量，牢牢掌握“種子”芯片。三要牢固樹立“底線意識”，以時時放心不下的責任感守好安全和環保的“責任田”。要不斷增強安全意識，切實把安全工作抓實抓細，用實際行動保 障好員工的生命健康和財產安全。要時刻把守護好茅臺的綠水青山放在心中，堅持“生態優先、綠色發展”，堅決守護好茅臺賴以生存的自然生態和釀造環境。

　　張德芹指出，當前，白酒行業再次面臨“時代性”跨越，進入“消費者為王”的時代，消費對象、消費場景、消費方式都在發生變化，必須時刻樹牢“危機意識”，始終心懷對時代的敬畏和對市場的尊重，主動破局才能贏得先機。一是強化管理。扎實做好基礎管理，不斷強化過程管控質效，確保每一個環節都能嚴格把控質量關，并營造全員關注質量、全員提升質量的良好氛圍；科學推進績效考評，持續健全完善科學合理、公正公開的考核評價體系，確保獎懲機制更加公平、合理。二是加大創新。在基礎研究和“生產試驗”上持續加大科研創新；在堅守產品質量的同時，根據消費者的個性化需求做好產品創新；提升消費需求分析、產品開發設計和協同生產能力，深入推進數字化轉型。三是建強人才“隊伍”。大力選拔任用業務能力優、群眾基礎好的干部，不斷健全干部選拔、晉升機制；持續加強技術人才和工匠隊伍建設，不斷完善工匠隊伍培養機制，打造一支高素質、高技能的人才隊伍。

　　回首“來時路”，無論任何時候，茅臺人對質量的信仰和堅守從未改變，對茅臺文化的深耕也始終未改變。張德芹表示，新一年的生產已經到來，全體茅臺人要始終堅守“質量是生命之魂”，永葆茅臺人對質量的極 致追求，永遠堅守好企業的文化根脈，努力開創茅臺穩定健康可持續發展的新未來。

王莉主持會議

　　王莉在主持大會時重點圍繞“科學與技術”的關系進行分享。要堅持辯證思維，正確把握好科學與技術的關系。科學是本質規律，技術是實踐經驗，兩者是相互聯系、相互支撐、辯證統一的關系，科學為技術提供底層原理，技術為科學開辟驗證場景，共同構成認識世界、改造世界的閉環。作為茅臺人，必須樹立科學的思維意識，全 面認識釀造過程中蘊含的科學道理，辯證利用科學與技術的關系原理，以科學的思維做好生產，以先進的技術守好質量。要以技術為手段，深入解析釀造科學的本質規律。茅臺酒的釀造，蘊含著既復雜、又科學的規律和邏輯。長期以來，通過不斷地科學研究，已經揭開了很多釀造科學的本質規律，確保了茅臺酒的卓越品質。但是，對微生物生長互作與代謝機理等核心問題，當前仍然存在尚未被完全解碼的“黑箱”。必須遵循“發現”邏輯，通過不斷的釀造實踐總結，充分運用前沿的技術手段，持續開展科學探索研究，深入解析微生物的釀造密碼，探明生產釀造蘊藏的本質規律，構建科學的釀造理論體系，為科學釀造和生產質量穩定提供科學指導。要以科學為基礎，持續構建完善釀造的技術體系。在遵循“發現”邏輯、科學認識釀造規律的基礎上，還要遵循“發明”邏輯，構建形成具有操作指導性的技術體系，更加科學精準指導生產實踐，確保生產和質量的穩定性。具體而言，要加快破解關鍵技術，保持技術前沿領 先，為生產質量提供堅實的支撐，確保茅臺酒的典型性和獨特性。

　　會議作集團、股份公司2025年質量工作報告和生產工作報告，以及集團“十四五”質量工作報告。對股份公司2024年度質量信得過班組、優 秀師徒及第四屆茅臺工匠進行了表彰。

分享交流

　　“從員工到酒師，崗位雖變，但‘釀好每一滴茅臺酒’的初心不變。未來，將再接再厲，順天時釀好酒，敬他人聚合力，明事理守底線，修厚德擔使命。”“我將繼續扎根一 線，向技術骨干虛心請教，也將自己的經驗毫無保留地分享，讓更多年輕人愛上制曲、共護茅臺匠心。”……會上，茅臺工匠代表和優 秀師徒代表分別作分享發言，生動詮釋了精益求精的工匠精神與薪火相傳的師道傳統。

承諾宣誓

　　“以人為本、以質求存，恪守誠信、繼承創新……我等宣誓、堅決執行。”現場，全體參會人員莊嚴宣誓，這既是對“順天敬人 明理厚德”企業價值觀的生動詮釋，也吹響了2026年度生產的沖鋒號。

　　茅臺集團、茅臺酒股份公司總經理助理，首席（特級）釀造師、品評師、勾兌師，返聘技術導師、質量管理人員；各生產型（分）子公司負責人，相關單位負責人及員工代表等參加會議。（來源：貴州茅臺）

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