2025，光瓶酒能否持續“燎原”之勢？

　　光瓶酒從2013年開始得以迅速發展，銷售額從2013年的352億增長至2024年1542億（同比增長15%），與2013年相比增長近4.4倍，光瓶酒憑借其逆周期屬性，在白酒市場中逆勢超車，被譽為行業新周期“逆勢增長黑馬”。

　　光瓶酒發展三大特色

　　光瓶酒進入多元化競爭新時代。在新的行業發展趨勢下，在新的消費變化下，在新的經濟環境下，光瓶酒打破了最初以老村長、牛欄山、西鳳為代表的光瓶酒品牌矩陣，朝多元化競爭發展。從白酒行業風向標“第112屆全國糖酒會”數據信息來看，在白酒行業深度調整大背景下，春糖的選品趨勢與往年有了本質的變化，春糖聚光燈照向光瓶酒，光瓶酒在春糖期間成為最受關注的品類，掀起輿論最多的話題。瀘州老窖二曲（2025版）低調亮相、古井貢酒·第八代以及古井貢酒·老瓷貢成為其集團戰略新品、洋河股份發布海之藍第七代和國民高線光瓶酒……

　　光瓶酒市場量價齊升。隨著頭部酒企加碼，新品的不斷推出，光瓶酒正朝著百元價格帶突進，與此同時光瓶酒銷售數據也取得可觀成績。瀘州老窖以瀘州老窖黑蓋為主的光瓶酒營收約為16億元，同比增長6.68%；山西汾酒以玻汾為代表的“其他酒類”實現營收85.4億，預計2025年將突破百億關口；光良酒截止2024年年末，整體銷售規模達30億元，累積銷量4億瓶，覆蓋600多個縣級市場……

　　光瓶酒掀起全品類競爭新潮流。在新的消費需求與市場發展狀況下，光瓶酒從以清香、濃香品類為主導的市場，迅速轉化向全品類、全價位帶擴容。以醬酒為例，前有習酒“圓習酒”、茅臺保健酒公司“臺源酒”，中間有金沙小醬，最近金醬光瓶酒推出“臻小醬”……可以說，看到大眾消費商機后，酒企紛紛加碼布局光瓶酒領域。

　　在諸多的酒企新布局下， 2025年光瓶酒的發展走向引發行業內外的探討，在經濟環境、市場環境、消費環境等綜合維度來看，光瓶酒未來發展面臨的幾大利好局面。

　　光瓶酒發展六大利好局面

　　從消費來看，高端白酒消費群體消費降級，以前喝53°飛天茅臺酒的消費群體現在選擇茅臺1935；以前喝五糧液以及國窖1573的消費群體現在喝400元左右的汾20……在這樣的消費降級下，光瓶酒市場迎來利好局面，也為光瓶酒價格升級帶來了市場新機遇。

　　除此之外，消費場景也面臨著新的發展趨勢，傳統白酒以商務宴請、商務禮贈為主要的消費場景，在經濟與政策影響下變得越來越狹小，而新的消費場景如家庭聚會、親朋小聚、婚宴、升學宴等需求日益凸顯，尤其是在消費群體更迭的關鍵時刻，隨心隨意隨性的消費場景更加層出不窮，也更加符合新生代消費群體的消費習性，為光瓶酒的持續“燎原”之勢奠定了市場與受眾基礎。

　　從經濟來看，在“適度寬松”貨幣政策等積極信號推動下，2024年全年國內生產總值GDP超過134萬億元人民幣，按年增長5%，達成了政府工作報告的目標。其中，第四季GDP按年增長5.4%，增福創六個季度新高。有消息稱，在持續化的政策刺激下，中國2025年經濟有望實現溫和復蘇。

　　從市場來看，在新國標的推動下，在行業頭部酒企的共同努力下，市場對于光瓶酒的認知發生了根本性的轉變。光瓶酒不再是低端酒、雜牌酒、劣質酒、低價酒的代名詞。也正因為如此，光瓶酒逐步打破認知局限，朝著更多元化的消費場景、更高端的消費場所、更廣泛的消費人群邁進。

　　從營銷來看，在數字化、智能化技術不斷成熟下，新的營銷模式層出不窮，以最為引人關注的就是美團、京東為主的即時零售新業態，被稱為“撬動酒業存量競爭時代的神秘力量”，也被稱為“酒業增量新引擎”。“即時零售”新業態借助30分鐘配送到家的服務理念，終結了傳統的預先囤貨模式，讓消費變得更加碎片化、即時化，符合新生代消費群體的需求，而光瓶酒借助其隨時隨地暢飲、簡單包裝、性價比高等優勢屬性，較比其他酒類而言更適合即時零售，更符合當下消費群體的臨時暢飲需求。

　　從融合來看，餐飲行業在疫情過后復蘇的腳步并未停止，“煙火氣”成為2024-2025年餐飲行業消費的關鍵詞，而有著先天質價比優勢的光瓶酒較其他品類而言更符合“煙火氣”餐酒融合新發展趨勢。牛欄山“金標牛”正是抓住這樣的契機，在新餐酒融合下打造“金標牛煙火氣餐廳排行榜”全國IP活動。2023年走訪全國16個城市，打造了全網20億的曝光率，實現了“看得見”、“叫得響”、“賣得火”的流量與口碑雙贏預期目標，引 領著光瓶酒市場“餐酒融合”新潮流發展。

　　從價格來看，光瓶酒百元價位爭奪戰持續升級推動了光瓶酒品類持續曝光。在光瓶酒市場巨大潛力下，在頭部酒企不斷布局下，光瓶酒價位持續升級。2024年，光良酒業推出高端子品牌“極光”，聚焦100-200元中高端價位帶。在此之前，百元及以上光瓶酒賽道早已有酒企在不斷試水。汾酒此前推出玻汾“獻禮版”，售價109元/瓶；江小白推出“金蓋”，定價108元/瓶；仁懷醬酒集團推出“莊園光瓶酒”，售價108元/瓶；川酒集團旗下敘府酒業推出“敘府·經典白蓋”經典白蓋，將光瓶酒價格提升至159元/瓶……

　　綜上預判，受經濟大環境及消費新趨勢影響，光瓶酒褪去華麗外衣，回歸本真味道。通過品質為矛，價值為盾，在理性消費浪潮中破局而立，逆襲而上，2025年依然是光瓶酒持續“燎原”之年。（文章來源：大家酒評）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。