一城雙展、全軍出擊，“百年糊涂”穿越周期，再度引爆秋糖

　　近日，第109屆全國糖酒會在廣東深圳盛大舉辦。深圳作為中國對外開放的重要窗口，借助粵港澳大灣區(qū)進出口貿(mào)易的區(qū)位優(yōu)勢，讓此次糖酒會延續(xù)了雙節(jié)旺季消費的熱度。

　　作為糖酒會的老朋友，糊涂酒業(yè)此番“主場作戰(zhàn)”，繼續(xù)以獨立雙展的方式引爆秋糖。酒業(yè)家了解到，10月7日至14日，糊涂酒業(yè)分別于深圳凱賓斯基酒店一樓名酒展區(qū)以及深圳國際會展中心14號館設(shè)展。除了豐富的產(chǎn)品，糊涂酒業(yè)還在展廳內(nèi)設(shè)置了品鑒互動區(qū)、文化展示區(qū)、工藝展示區(qū)等，供參展者品鑒交流。

　　極具特色的“亮相”，讓糊涂酒業(yè)從眾多參展商中脫穎而出，成為秋糖上熱度的參展商之一。

　　在秋糖上，糊涂酒業(yè)的展位延續(xù)了“春糖必逛熱門”的高人氣，頻頻獲得經(jīng)銷商、資深酒業(yè)人士的青睞，大量專業(yè)買家、區(qū)域大商特意前來展位與糊涂酒業(yè)洽談；許多媒體也慕名而至，來到百年糊涂展廳參觀并采訪。

　　作為貴州十大名酒之一，糊涂酒業(yè)早已聲名在外。在茅臺鎮(zhèn)釀酒核心產(chǎn)區(qū)，糊涂酒業(yè)擁有面積1200多畝的生產(chǎn)基地。數(shù)據(jù)顯示，以茅臺鎮(zhèn)為代表的仁懷產(chǎn)區(qū)共有酒類企業(yè)3807家，但產(chǎn)值上億元的僅34家，而糊涂酒業(yè)作為其中之一，其實力之強已不言而喻。

　　更凸顯其底蘊的是，糊涂酒業(yè)還是茅臺鎮(zhèn)獲得真實年份雙認證的白酒企業(yè)。2021年，糊涂酒業(yè)相關(guān)品牌年份酒正式通過中國酒協(xié)認證；2022年，“百年糊涂”的醬香系列產(chǎn)品又成為方圓標志認證集團以及中國酒協(xié)年份酒認證聯(lián)盟“新標準”下現(xiàn)場獲得認證的醬香型年份酒產(chǎn)品。

　　眾所周知，白酒行業(yè)真實年份的認證極為嚴苛，需要企業(yè)滿足5年連續(xù)無產(chǎn)品質(zhì)量事故、20年不間斷的釀造歷史、3千噸3年以上的原酒貯存能力與5千噸酒廠原酒年產(chǎn)量的四個基本資質(zhì)。而糊涂酒業(yè)的硬實力已經(jīng)遠遠超過了真年份認證標準。

　　具體來說，糊涂酒業(yè)已連續(xù)25年無產(chǎn)品質(zhì)量事故、連續(xù)25年不間斷釀酒、3萬噸5年以上原酒貯存能力，以及坤沙醬酒年產(chǎn)量1萬噸。坐擁貴州省白酒行業(yè)標準化規(guī)模的大型單體釀造車間和萬噸級的釀酒基地，糊涂酒業(yè)傳承古法釀造工藝，打造出了百年糊涂老醬香醬號系列、糊涂老醬香、藍純經(jīng)典等多款熱銷產(chǎn)品，年產(chǎn)醬香型白酒近萬噸、濃香型白酒近2萬噸。

　　時間是白酒企業(yè)的成本，穿越時間也是酒企的優(yōu)勢。以打造百年品牌為目標的糊涂酒業(yè)，深知品質(zhì)是企業(yè)發(fā)展的生命力，始終堅持以匠心、釀好酒。

　　以其醬酒戰(zhàn)略的重要產(chǎn)品糊涂老醬香一星為例，糊涂老醬香一星嚴格遵循12987古法坤沙工藝，經(jīng)過八次發(fā)酵、七次取酒，方得到產(chǎn)品層次豐富、七味俱全的口感。其“更稀有的醬酒品質(zhì)，更傳統(tǒng)的醬香工藝”也獲得了行業(yè)認可和消費者的一致好評。

　　因品質(zhì)好、口感佳、倍受消費者青睞，糊涂酒業(yè)在國內(nèi)外屢獲大獎。2017年，糊涂酒業(yè)被中國酒業(yè)協(xié)會、遵義市酒業(yè)協(xié)會評為“首屆遵義十大名酒”之一，隨后又先后獲得巴拿馬太平洋萬國（國際）博覽會特等金獎、布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎、中國醬酒白酒品牌TOP20大獎等多項殊榮。

　　在中國傳統(tǒng)文化里，“難得糊涂”是成熟底氣，也是大智慧。上世紀九十年代初，糊涂酒業(yè)把酒產(chǎn)品與中國傳統(tǒng)的“糊涂”文化相結(jié)合，以“糊涂”作為企業(yè)文化，是糊涂酒業(yè)的智慧，也是其穿越市場周期、打造百年品牌的底氣。

　　20多年前，還是濃香稱霸白酒市場時，糊涂酒業(yè)便開始釀造醬酒。在醬酒熱潮洶涌，幾乎“沾醬就熱，沾醬就賣”的那幾年，糊涂酒業(yè)已經(jīng)積累了相當數(shù)量的醬酒。然而為了追求品質(zhì)，糊涂酒業(yè)堅持只釀不賣，潛心釀酒、堅持存酒。

　　正是這一“糊涂行為”，為百年糊涂老醬酒的品質(zhì)打下堅實的基礎(chǔ)。據(jù)了解，百年糊涂老醬酒24年發(fā)展以來，醬酒只釀不賣，積累了近3萬噸優(yōu)質(zhì)醬香老酒儲備，沉淀出深厚的底蘊。

　　厚積終迎來薄發(fā)。2019年，糊涂酒業(yè)首度踏足醬酒市場，推出高端醬酒品牌百年糊涂·老醬香，在國內(nèi)首創(chuàng)“老醬香”品類。2021年、2022年，連續(xù)兩年超額提前完成市場任務，成為醬酒行業(yè)量價、渠道庫存健康的企業(yè)之一。

　　2020年，糊涂酒業(yè)又推出大眾醬酒品牌糊涂老醬香，完成了醬酒產(chǎn)品從高端到大眾的全矩陣覆蓋。哪怕是在2023年，醬酒熱降溫，市場普遍低迷的情況下，糊涂酒業(yè)仍意氣風發(fā)，僅今年上半年，糊涂老醬香就在廣東市場超速完成了200+專賣店的簽約目標，向市場展現(xiàn)了一把“老醬香速度”。

　　濃醬兩香、雙劍合璧是百年糊涂的戰(zhàn)略目標，濃香亦是糊涂酒業(yè)的根基。對一體兩翼發(fā)展的糊涂酒業(yè)而言，曾在市場上做到30億的銷量的濃香亦是其一大利器。據(jù)悉，此次秋糖，糊涂酒業(yè)也攜旗下藍純·經(jīng)典、經(jīng)典小百年、銀世紀等多款濃香產(chǎn)品參展。

　　作為企業(yè)明星產(chǎn)品，藍純·經(jīng)典于今年3月迎來全新升級。通過變革創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝，新一代藍純·經(jīng)典在保持其純凈、順口的風格的同時，迎來了品質(zhì)的升級。

　　好酒貴在發(fā)酵，濃香酒尤其如此。在完美的窖池環(huán)境中，精選原糧與酒曲相互作用，有益微生物規(guī)模化富集，酮類、醛類、酯類等芳香物質(zhì)持續(xù)增加。在適宜周期內(nèi)，時間越長，微生物發(fā)酵越充分，香味層次越豐富，酒體也就越豐滿。

　　通常，濃香的長期發(fā)酵時間只需超過45天，但是藍純·經(jīng)典經(jīng)過科學摸排，選擇了180天的超長發(fā)酵周期，甘愿減少窖池使用率、降低出酒率，以時間換品質(zhì)。另一方面，藍純·經(jīng)典還歷經(jīng)18道提純，有效降低了白酒中對人體健康有害的雜醇油，實現(xiàn)了飲酒健康與口感的平衡。

　　據(jù)介紹，新一代的藍純·經(jīng)典攻克了“降度不降香”的技術(shù)難題。通過高科技改良工藝，使蒸餾原酒度數(shù)更低，從而減少對香味物質(zhì)的稀釋，使低度酒兼顧舒適飲的同時，也能酒香濃郁、柔順芬芳。同時，高度選擇了陳藏濃香基酒，并佐以更多壇藏老酒勾調(diào)，使升級后的藍純·經(jīng)典獲得“低度更純凈，高度多老酒”的絕妙口感。

　　從濃香到醬香，從大眾的糊涂老醬香一星到高端真實年份的百年糊涂老醬香醬號系列，從高端、次高端、大眾酒到光瓶酒，此次秋糖，糊涂酒業(yè)系列產(chǎn)品如群星趕月，各顯風范，不僅展示出了糊涂酒業(yè)強大的綜合實力和深厚底蘊，也獲得眾多酒業(yè)人士及消費者的認可。

　　近年來，受到經(jīng)濟大環(huán)境等因素影響，狂奔多年的醬酒熱也慢慢降溫，結(jié)束野蠻生長階段。而在市場的風云變幻中，糊涂酒業(yè)始終堅守初心，不動如山。

　　從一開始就錨定“百年品牌”、潛心釀好酒的糊涂酒業(yè)，在大浪淘沙、優(yōu)勝劣汰的市場選擇中愈發(fā)顯露光芒。2023年，糊涂酒業(yè)再次先后獲得2023品牌影響力·最 具投資價值白酒品牌、2023品牌影響力白酒行業(yè)十大優(yōu)選品牌兩項大獎。

　　糊涂酒業(yè)穿越周期的目光不僅體現(xiàn)在品質(zhì)賽道的選擇，也體現(xiàn)在其品牌發(fā)展策略上。

　　隨著白酒行業(yè)進入調(diào)整新周期，庫存高企、動銷不暢已經(jīng)成為制約多個白酒暢銷大省發(fā)展的問題。而粵港澳大灣區(qū)作為我國開放程度高、經(jīng)濟活力強的區(qū)域之一，今年以來，隨著跨城消費場景持續(xù)恢復，廣東已成為醬酒消費大的市場之一。

　　早在21世紀初，糊涂酒業(yè)董事長羅玉波就認定，作為全國酒業(yè)市場的龍頭與風向標，廣東市場就是糊涂酒業(yè)的機遇之地。經(jīng)過多年深耕，糊涂酒業(yè)以廣深市場為“老根據(jù)地”，并輻射佛山、東莞等地，已完成在廣東酒業(yè)市場的整體布局。在產(chǎn)品推廣上，糊涂酒業(yè)也不走尋常路，以創(chuàng)新型市場行銷策略，直接靶向終端銷售，直銷酒樓等消費場景。一家家“掃店”，一步一個腳印，在廣東遍地開花。

　　有數(shù)據(jù)顯示，2022年廣東省白酒銷售規(guī)模在300億左右，其中，銷售額超過10億元的白酒品牌有8家，大部分為醬酒品牌。而在這個巨大的市場中，糊涂酒業(yè)擁有一支上千人的專業(yè)白酒營銷團隊，且擁有完整的自主知識產(chǎn)權(quán)，成為組織架構(gòu)健全、管理制度完善的大型白酒營銷企業(yè)。至今，“百年糊涂”品牌酒已成為華南代表名酒之一。

　　近幾年，糊涂酒業(yè)對覆蓋全國各大重要城市的高鐵、機場、城市地標等戶外廣告密集投放，其目標就是立足華南，加速全國化的深度布局。本次深圳秋糖，糊涂酒業(yè)更是加大了在深圳主場的布局，投放了相當數(shù)量的戶外廣告、大屏。據(jù)了解，此舉大大增加了百年糊涂的品牌曝光，在全國各地的同行面前頻繁閃現(xiàn)，不僅在秋糖期間起到了良好的宣傳作用，也為糊涂酒業(yè)加速全國化奠定基礎(chǔ)。

　　有行業(yè)人士指出，酒行業(yè)是一個長期主義的行業(yè)，只有穿越市場周期，才能迎來厚積薄發(fā)，而這恰好是糊涂酒業(yè)的企業(yè)目標。有理由相信，以打造百年品牌為初心，堅持長期主義的糊涂酒業(yè)，將走得更穩(wěn)、走得更遠。（文章來源：酒業(yè)家）

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