新酒飲加速“高升”，這個“全能型選手”正在改寫行業格局

　　新酒飲競爭再度重燃

　　第108屆全國糖酒會以肉眼可見的熱度成為了近年來人氣旺的行業盛會，渠道需求加速釋放。在此背景下，醬香、清香等傳統酒飲之外，新酒飲品類的關注度更是創下新高，成為糖酒會不可忽視的新勢力。

　　今年以來，源于市場復蘇及消費需求的多元化，新酒飲行業訂單激增。在糖酒會期間，酒業家觀察到，現場參展的新酒飲酒商相較以往大幅增加，相應的展位不僅觀眾爆滿，洽談的意向客戶更是暴漲。其中，煙臺高升酒業有限公司（以下簡稱“高升酒業”）就是現場為典型的案例之一。

　　春糖期間，高升酒業憑借在原酒、定制、研發、生產等領域建立起的技術與供應鏈的護城河優勢，不僅獲得了經銷商、品牌商的廣泛認可，同時作為新酒飲的創新者，也持續引 領著新酒飲行業“向新突破、向上高升”，助力行業高質量發展，其自身也正在改寫行業格局。

　　三年特殊時期，對于中國酒業沖擊較大，疊加行業向頭部品牌集中，導致一批非名酒渠道商經營艱難，甚至退出行業。這三年來，傳統酒類渠道層面的洗牌進行的比上游更激烈。

　　今年隨著市場復蘇、行業轉向，渠道商重燃信心，但是具體到個體渠道商企業，他們面臨的挑戰仍然較大。比如白酒行業的名酒資源稀缺、醬酒賽道擁擠等現狀，這就迫使部分渠道商尋求新的品類以實現轉型突破。

　　另外，消費個性化、年輕化、低度化、時尚化等酒類行業趨勢也向傳統的酒企、酒商提出巨大的挑戰，而新酒飲品類則是這一趨勢的受益者。

　　傳統酒企向新酒飲的積極轉型，以及新酒飲賽道的開放程度，也讓新酒飲賽道的競爭再度加劇。

　　今年春糖期間，酒業家與多位傳統渠道商、品牌商調研得知，他們對擴充新品類、新品牌、新模式持開放態度。但是這部分群體對于新領域如何切入、如何選品比較迷茫。同時也對新酒飲的供應商、服務商目前普遍存在的短板表示擔憂，比如缺乏龍頭引 領、碎片化嚴重、創新能力弱等行業痛點。

　　如今，高升酒業在新酒飲供應鏈領域的發力，為眾多傳統酒企帶來了破局希望。

　　高升酒業是一家國際化的葡萄酒、烈酒、新酒飲的全產業鏈整合服務商，業務覆蓋原酒貿易、研發生產、產品策劃、全 球定制、品牌運營，已被國內眾多知名白酒企業、葡萄酒烈酒和新酒飲的品牌商以及MCN機構選為新酒飲的首要合作伙伴。

　　對于高升酒業而言，這個四月是豐收的季節，不僅憑借其創新能力和服務水平在春糖期間收獲大量關注和客戶，更是在影響力和產品力方面獲得多項大獎，鞏固了新酒飲行業創新者與引 領者的地位，結結實實的秀了一把“肌肉”。

　　榮譽背后，是高升酒業深化產業鏈布局、升級產品創新能力的強支撐。

　　酒業家了解到，截止到今年的糖酒會，高升酒業共計成功研發新酒飲產品40余款，其中包括果味葡萄酒；熱紅酒等特色葡萄酒；枸杞酒、藏紅花酒等養生葡萄酒；烈酒+花、果、蜜、蔬、奶、茶的輕度烈酒，如威士忌梅酒、姜酒、枸杞酒，蜂蜜烈酒、果味烈酒，以及莫吉托、馬天尼等預調酒。這些產品在春糖現場受到了絕大多數客戶的認可和喜愛。

　　客戶認可的背后，是由多位高精尖人才組成的產品研發隊伍（包括2位葡萄酒國家評委，以及多位國家  級品酒師、工程師）長期聚焦新酒飲賽道的成果，在產品研發上以市場需求和產品創新為導向，持續輸出品類新、顏值高、產品力強、生命力強的多元化新酒飲產品。

　　另外，高升酒業在國內外已擁有近20家原酒供應戰略合作商，擁有的原酒種類已超過70種，存儲能力高達20000千升。深厚的原酒儲備，能從根本上滿足產品的高品質、多樣性的創新研發需求。

　　在糖酒會現場的行業人士表示，新酒飲行業的絕大多數產品類型都僅 限于滿足基礎需求，而高升酒業研發的產品扮演著的則是引導消費需求的角色。比如，其重點研發的“輕度烈酒”新品類，就是真正做到了將全新概念踐行到產品創新上，這種產品研發的能力為行業樹立了創新標桿。

　　作為一個碎片化較為嚴重的行業，大多數新酒飲品牌側重市場運營和品牌塑造，而對于上游的產品研發及策劃有著巨大的需求，更希望找到專業的供應鏈企業幫助解決問題。

　　了解高升酒業的行業人士認為，其是新酒飲行業屈指可數的擁有全產業鏈布局、全鏈條服務的“全能型選手”。目前高升酒業能夠為新酒飲客戶提供從產品策劃及定位、創新研發、包裝設計、生產到物流、售后等一系列完整的全鏈路、差異化定制服務，同時也可以實現“五大業務”板塊的任意組合，幫助解決不同類型客戶的需求。

　　春糖期間，酒業家遇到一位來自東部地區的傳統白酒運營商，對于新酒飲很有興趣，但是苦于自身在新酒飲方面沒有產品設計和策劃的能力。在接觸到高升酒業的全鏈路定制服務后，其表示對于進軍新酒飲有了更大的期待，希望有了高升的服務再加上自己在渠道方面的優勢，能夠抓住新機遇，實現公司差異化發展。

　　與這位傳統白酒運營商類似的，自身擁有完善銷售渠道，但卻對產品策劃、研發和酒類原料沒有太多優勢的零售終端體其實還有很多，比如連鎖型的餐飲、娛樂、零食、奶茶、咖啡店等。針對這樣的客戶，高升酒業可以根據其消費場景、消費人群進行精準定位，將原酒貿易+產品策劃+全 球定制進行組合，從原料挑選到研發生產，從產品酒標設計、產品飲用方式設計、外包裝設計再到周邊禮品設計，為客戶打造完整的產品服務鏈條。

　　而對于一些已經在新酒飲行業的品牌商來說，他們雖然擁有較為完善的產品和營銷體系，但在原料、研發以及供應鏈端卻不占優勢，容易出現產品成本高、新品迭代速度慢、供應端管理成本高的情況。針對這一痛點，高升酒業則可以通過原酒貿易+研發生產兩大業務板塊靈活組合，給予客戶服務支持。

　　另外，基于產品創新和服務創新，高升酒業正致力于通過重構人貨場的商業邏輯，開拓新酒飲在便利店、街邊酒館、公路商店、精致露營等新場景的落地，為直播電商、社交電商、OTO平臺、零食店、會員店、特賣店、新零售商超等渠道提供定制服務，探索新酒飲+新渠道的發展之路。

　　面向未來，高升酒業始終堅持“以客戶為中心”原則，加快新酒飲的創新研發，不斷升級定制服務模式，助力新酒飲行業高速、高質量發展。

　　高升酒業作為新酒飲的創新者與引 領者，已經將路鋪向遠方，對于新入局者而言，選擇與他們同行，或許就是抓住酒類新機遇的好方式。（來源：酒業家）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。