第十屆中國北方醬酒文化節暨云門酒業建廠74周年線上慶典圓滿舉行

　　2022年對醬酒來說至關重要，對北方醬酒的代表企業—云門酒業來說更為重要。

　　在這個關鍵的中場轉型期，面對錯綜復雜的市場環境，如何構建核心競爭力，成為云門的首要課題，而這個問題，云門酒業在第十屆中國北方醬酒文化節上給出了答案。

　　2022年10月26日，第十屆中國北方醬酒文化節和云門酒業建廠74周年慶典在青州云門酒業盛大舉行。

　　這對云門酒業來說是一次特殊的盛典。在疫情嚴峻的形勢下，為配合防疫政策以及安全起見，此次活動在云門酒業內部全程采用線上直播形式舉行。

　　各領導和經銷商代表及社會各界朋友分別在7個分會場參加活動。青州市委副書記、市長田永全，青州市委常委、副市長任光學等市領導及相關部門領導、云門酒業的員工代表共同在主會場參加了系列活動。

　　青州市委副書記、市長 田永全發表致辭：“云門酒業作為青州領軍企業和北方醬酒的重要代表，74年來，在一代代云門人的不懈努力下，持續加大新產品研發力度，大力培育提升品牌，積極創新營銷模式，企業規模和效益不斷發展壯大，走出了一條抓投資上項目、搞研發提品質、強產能擴市場的健康發展之路。

　　01 什么是云門“三品戰略”

　　在“第十屆中國北方醬酒文化節”慶典儀式上，云門酒業集團黨委書記、董事長 汲英民著重突出了云門酒業核心競爭力的“三品戰略”。

　　擁有74年建廠史、49年醬酒釀造史的云門酒業，是地地道道的老牌醬酒企業，是經受了時間和市場考驗的醬酒品牌，在新的行業壓力下，云門同樣彰顯出了較強的品牌韌性。

　　這種韌性來源于云門的居安思危。雖然在醬酒調整期，云門依然保持平穩向上的發展，沒有驕傲自滿，而是向著更高的目標奮進。

　　云門自1973年在酒中發現茅香味以來，為積極推進醬酒生產工藝和品質口感的提升一直在努力。從過去到現在以及未來，云門會毫不動搖的堅持品質為先：持續不斷打造萬噸瓶儲工程；投資新建“云門醴園”文化廣場；建設38900平方米的智能化包裝中心；打造云門醬酒釀酒六車間，“十四五”期間云門原酒產能將達到15000噸。

　　圍繞“中國醬酒·青州產區”，云門深入挖掘青州歷史文化，將“海岱惟青州”演繹成“一杯云門醬酒，一部齊魯酒史”，放大青州的地理優勢和文化優勢，再現名酒產區的風華光彩。產區背書、文化賦能，為云門的品牌鑄魂提供了源源不斷的動力，云門將深入實施“文化引 領”戰略，不斷豐厚云門醬酒的文化內涵。

　　“海岱惟青州，云門好醬酒”就是沉淀在消費者內心深處的云門心智，而“一杯容山海”就是云門醬酒在中國醬酒市場的品味和精神內涵。

　　“三品戰略”不止是云門在后醬香時代的戰略武器，也是引 領魯酒振興的必要法寶。

　　02 用產能為品質“說話”

　　26日上午，“2023年度云門醬酒下沙投料暨云門醬酒釀酒六車間奠基儀式”在云門酒業舉行。儀式由青州市委常委、副市長 任光學主持。

中國白酒專家、特邀白酒評委、云門酒業集團總經理 王邦坤

　　“秋釀下沙”作為開啟新一輪云門醬酒釀造的起點，暗合中國古代農耕文明的時節智慧，為釀造出一瓶好醬酒，云門嚴格遵守古法。中國白酒專家、特邀白酒評委、云門酒業集團總經理 王邦坤帶領與會員工進行了現場宣誓。

　　目前，云門年產原酒能力1萬千升，優質醬酒能力5千千升，制曲能力1萬余噸，基酒儲存能力5萬千升，已儲存醬香老酒1萬千升。今天開工建設的云門醬酒釀酒六車間總投資5700萬元，預計建成投產后年產醬酒1200噸。

　　未來，云門還規劃建設貯存能力5千千升的云門醬酒智能化酒庫二期工程，進一步提升醬香原酒的貯存能力。

　　作為北方醬酒創領者，面對醬酒轉型發展，云門積極推進戰略變革和部署，不斷探索更加良性、更加適合自己的發展之路，而萬變不離其宗，堅守品質，擴充產能，用產能為品質“說話”才是硬道理。

　　03 線上品鑒“北方醬酒”的魅力

　　受疫情影響，云門酒業建廠74周年品鑒會通過線上直播，活動共設置北京、海南、深圳、濟南、青島、淄博、濰坊7個分會場。

　　分會場發言嘉賓紛紛表達了對云門酒業74周年的美好祝福。

　　中國評酒大師、云門酒業集團總工程師、云門酒業股份公司總經理 潘學森致祝酒詞并宣布云門酒業建廠74周年線上品鑒會正式開始。

　　活動末尾，與會領導和經銷商代表現場封壇，云門酒業領導班子與主、分會場人員共同高唱《歌唱祖國》。

　　云門今天的成就，離不開品牌力的打造，持續的品牌力輸出，離不開文化的賦能。

　　青州有著從未間斷的7000年釀酒文明，這是云門的無價之寶。如今云門醬酒的釀造技藝，繼承和發展了齊魯大地的釀酒文化。中華酒源，齊魯酒史是云門醬酒的品牌之魂。

　　云門人有責任，有擔當，有使命，用74年書寫了匠心釀造和傳承堅守。“三品戰略”的提出，正在開啟云門的黃金新時代。（來源：智度名酒評論）

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