春節選購進口葡萄酒，上海佐恩酒業告訴你要繞開這五大誤區！

　　春節馬上就要到了，很多人都會選購一些進口葡萄酒作為親朋好友聚會時候的用酒，但是購買葡萄酒是很考驗腦力跟眼力的事情，今天上海佐恩酒業就為大家講一下經常會遇到的進口酒選購誤區，讓你明明白白選對酒！

　　誤區1：酒標上寫英語的是假法國酒

　　其實，不管酒標上標明的是“Product of France”還是“Produit de France”都是原產國標注，不管哪一種寫法都很正常，個別酒莊甚至會英法對照的寫兩遍。其實法國酒的酒標上出現英語并沒什么不妥，只是為了出口便利。

　　誤區2：酒瓶上標ML的不是進口酒

　　常有人說酒瓶的容積用cl（厘升）做單位的才是進口酒，ml（毫升）的都是國內灌裝，這種說法其實是沒有什么根據的。不過，由于這種觀念在中國太普及，不少酒莊都只好要求制瓶廠改為標注cl，如今在超市里翻翻進口酒，可能只有375ml的小瓶還保留著ml的單位。

　　誤區3：酒瓶底部凹陷越深越好

　　和刻度一樣，不少中國消費者在選擇葡萄酒時都會特意看下葡萄酒瓶底的凹槽。“葡萄酒瓶底越深，越容易收集沉淀，說明這瓶酒品質越好越有陳年的潛力”。但是實際上，保存葡萄酒，首先得將葡萄酒橫著放，如果豎著放，用不了幾個月，瓶塞就會因為接觸不到水分干燥漏氣，終導致葡萄酒液被氧化。那么橫放的話，瓶底的凹槽怎么收集沉淀？

　　其實對這個凹槽的解釋有很多，諸如可以讓瓶底堅固一點，讓瓶內的葡萄酒看起來多一點，倒葡萄酒的時候抓手方便一點……大家都能同意的解釋是“因為傳統”。

　　誤區4：鉛封上有小孔能幫助陳年

　　店家常說“鉛封上打孔是為了透氣，讓瓶中葡萄酒繼續發展陳年”。但是你知道嗎，真正需要陳年的葡萄酒，怕的就是透氣。越是高品質的軟木塞，塞子其實越長，為的就是讓盡可能少的空氣透過來。事實上，不管鉛封上有沒有小孔，對酒塞的密封能力都沒影響。留小孔的本意，只是在封口時避免封套中的空氣排不出來，引起密封不嚴。

　　誤區5：掛杯越厲害的酒越好

　　當我們在選擇葡萄酒時，導購倒一杯葡萄酒讓你先品嘗一下，你會聽到“你看，酒杯的杯壁都是酒淚，這叫做掛杯，說明這款葡萄酒還是很不錯的。”然而，事實真的是這樣嗎？事實上，幾乎所有的葡萄酒都會有“酒淚”，即都會產生掛杯現象。

　　酒精是酒淚作成的，也就產生了掛杯的主要因素。酒液里除了有酒精以外，還有糖、甘油跟其他的物質，其他物質中的糖可以增加酒體的濃稠度，減慢酒液的下流速度。因此，一杯葡萄酒的掛杯現象說明，掛杯厚又長代表這款酒的酒精相對濃度比較高，糖分含量也高，和葡萄酒的品質并沒有直接的關系。

　　上海佐恩酒業有限公司主營法國進口葡萄酒，公司秉承“傳承、品質、誠信、發展”的公司文化，致力打造成國內聞名的法國葡萄酒進口商。

　　目前，佐恩的經銷商已遍布各地，無論是從產品包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚。佐恩將一如既往，努力將更多、更好的法國葡萄酒帶給消費者，用優美的葡萄酒來傳播法國的浪漫與悠久的文化。

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