　　1998年，老宋到荷蘭留學，學習物流。課余時間，他在鹿特丹的一家酒店做服務生。在這里，他開始系統學習酒類（尤其是葡萄酒）知識。后來，憑借自己在工作中所學，老宋又在吧臺做了一陣調酒師。在漂洋過海的日子里，沒有太多朋友，除了學習就是工作。由于工作的關系，酒成了這段時間中自己的摯友。老宋開玩笑說，那時候，每到周五必須喝一點，否則會“空虛寂寞死”。

　　老宋在酒店的工作一直持續到2006年。那年他回國，先是在深圳一家五星級酒店做餐飲總監，后來又自己創業，開餐廳，做酒吧，研發果茶，等等。在或快或慢的時光中，他認識了很多酒，也通過酒結識了很多來自天南地北的人。

　　經歷造就人生，與酒相識多年的生活，讓有趣、有料成了老宋視頻的大亮點。視頻中的很多段子就出自他所接觸的人。

　　作為出鏡的主角，老宋也并非“素人”。

　　2011至2014年，他常常以“宋大廚”的形象成為深圳娛樂生活頻道《大廚到你家》的特約嘉賓，對鏡頭并不陌生，臺詞能力和節奏也比較好。此外，不像很多人只是用手機拍攝，為了讓畫面精良，他從拍第1條視頻開始就一直采用雙機位配置。配樂則選擇與內容強關聯的音樂。

　　種種因素，都令他的短視頻跟同類視頻相比，更像是降維打擊。

　　在對的時間，對的地點，做了一件對的事，在競爭激烈的領域脫穎而出，這讓老宋既感恩又珍惜。機會來之不易，抓住了就把握并且聚焦，是他一貫的觀念，他也是這樣執行的。兩年多來，他幾乎保持日更，每個月還要參加不少活動，把自己變成了一個“時間管理大師”。

　　即便如此，他還是沒有想到自己的短視頻事業會成長得這么快。在時間的催促下，老宋不得不迅速調整。一方面是現實：如何變現，怎么做團隊，怎樣做得更大；一方面是理想，思考如何堅守初心，怎么輸出價值，怎樣傳遞意義。老宋會有糾結，會有反省，有時是自己主動求索，有時是時間為你按下了暫停鍵。

　　有些道理，是得嘗苦澀后的回甘

　　2021年4月，老宋大病了一場。

　　正是這次經歷，讓他突然意識到自己已經到了人生中場。躺在病床上的某個瞬間，他突然覺得自己老了。他想起了村上春樹說的那句話：“人不是慢慢變老的，而是一瞬變老的”，并且產生了由衷的認同感。

　　他意識到，近兩三年，自己總得忙到凌晨2點以后才能睡覺，早晨7點不到就得起床送孩子上學，每天睡眠時間不足五個小時。上午的時間相對自由，下午就是各種會，或探討選酒，或討論腳本、拍攝，以及團隊當前遇到的問題等等，到了晚上，則要見各種人，洽談業務，品鑒不同的酒，忙的時候熬夜熬到“兩天沒睡覺”。

　　“身不由己”通常成了寬慰自己的慣用理由。

　　今年1月，春節前的“年貨節”期間，團隊希望自己能多做些直播，但知道他有家庭，也不太好意思“逼”他。而他自己雖然也渴望多點時間陪伴家人，但作為團隊的負責人，要考慮員工的利益。在整個一月里，他除了拍短視頻，還做了近20次直播，每次至少四個小時。

　　等到凌晨回到家，大腦皮層依然極度活躍，他睡不著覺，到三四點鐘才能入眠。第二天早上，他還得起來拍引流視頻和一些廣告，和送孩子去上學。當時的他咬咬牙，不服輸，但這一個月每天十七八個小時的持續工作，對他身體的消耗影響至今。

　　這一場突如其來的病，讓他不得不調整自己的身體，也給了他足夠的時間和空間去思考。

　　于是，他重新審視了自己賬號中的“微醺”二字，更覺得此間平衡與睿智，是一種恰到好處的人生態度。

　　品酒這件事，大家年輕的時候都喜歡稍微甜一點的，酸一點的口感，只有年歲漸長，有過一定經歷后，才會喜歡苦一點的，澀一點的，辣一點的，因為它會給你帶來更多的回甘。甜的東西，入口很舒服，但是它沒有更多的回味。

　　“微醺的狀態，其實是一種度的把握，一種生活態度。酒是一個引子，更多希望分享的是一種生活態度。”老宋把自己的這些感悟，都在視頻中做了分享。時間帶給他的，他用自己的方式還給世界。

　　而他自己，也在更好地管理自己的時間。比如，調整直播時長和頻率，減少不必要的應酬，更好地平衡工作與生活。有時候覺得壓力太大，他會去健身房做有氧運動，用出汗來調節壓力，管理自己的身材。有時他選擇待在廚房，慢慢洗菜，一刀一刀細細地切菜，盡量放慢節奏好好做菜，然后看著孩子把菜吃完，就特別滿足和釋然。

　　時間帶來價值

　　在互聯網平臺上，產品的生命周期非常短暫，大多數網紅賣個萌，逗個笑，火了一陣，不到一年，甚至半年便銷聲匿跡了。老宋做短視頻已經到了第三年，直播也做了一年多，依然很火，粉絲還在不斷增加。

　　正如酒業協會的一位領導所言，“網紅要變成專家，專家也要變成網紅。”老宋認為，得益于自己在過去20多年里在酒類領域豐富的工作、品鑒經歷，以及結識了大量業內人士，他才得以從網紅突破成為酒類KOL。

　　但這依然不夠。視頻拍得多了，他一直輸出向外，便感覺到自己的內功增益被局限了。因此，他必須不斷學習、沉淀，把自己的專業知識變得更豐富、更厚重。就像在評測白酒時，他會帶著團隊去酒廠，從酒的歷史、文化，到酒窖、工坊、工藝，挨個研究透，讓自己成為專家。

　　有意思的是，雖然老宋分享的內容90%關于洋酒，但他把自己全部的認可都給了傳統白酒，因為這里藏著時間的玫瑰。

　　在制酒技術上，國人的理念是“酒是陳的香”，這是時間帶來的變化。酒在剛出爐的時候很剛烈，隨著時間流逝它會變得柔和，但這不代表它沒有了個性，而是更加內斂，更有內功，這就是醇厚。醇厚的老酒，再去以比例勾調新酒，形成時間帶來的新的價值。

　　在釀造環境上，尤其是醬香型酒，有句古話叫做“千年酒窖萬年糟，酒香還要窖池牢”。老宋說，中國有幾個老酒窖已經超過六百年歷史，里面的窖泥就是活化石，六百年前的酒，在漫長歲月中還在不停地生產，酒糟不是用完就丟掉了，它循環使用，留一部分再加點新的，再留一部分。所以這個酒為什么好喝，因為它就是時間帶來的。

　　無論現在的工藝、現在的科技多牛，多么能速成，但帶不來那個窖香的味，帶不來酒的傳承與文化，帶不來酒的詩情與靈感。時間在歷史的酒窖里埋下了窖香，徐徐圖之，點滴都是貨真價實。這是只有時間，才能贈予人間的。

　　老宋今年47歲了，于他而言，所謂時間帶來價值，指過去、指現在、指未來。過去種種，皆是因緣鋪墊；當下付出，是要把時間帶給他的價值分享播撒，獨樂樂，不如眾樂樂；前路依舊，需要長久的堅持與聚焦，只有沉下心來，懂得拒絕誘惑，以專注心做出來的東西，才對。

　　他常常說：“我能把酒這點事講明白就不錯了，酒已經夠博大精深的。”回首與酒相伴的這些年，觸動老宋的瞬間卻不是什么宏大深遠的主題。而是有一次，他在酒吧里，聽到不相識的年輕人在舉杯時說了一句：“好酒莫貪杯，微醺勝買醉，老宋說的，咱們碰一下。”老宋聽了很開心，用心品酒的人，終會享受到時間的回甘。（文章來源：騰訊網）