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           透過“速度”,我們還發現了汾酒“特色”
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          科威精釀啤酒(山東)有限公司
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          透過“速度”,我們還發現了汾酒“特色”

          http://www.coname.cn/baijiuzs/  2021-05-09  閱讀數:616

            今年一季度,汾酒營收高達73億元,同比增幅77%,這是歷史性的高增長,堪稱新我國成立以來汾酒一季度佳成績!汾酒2021年營收預計達到180億元。2019年汾酒跨越百億,現在來看,到2022年汾酒將跨越200億元關口,三年再造一個百億汾酒。

            早在2018年,酒說就曾經以“汾酒速度”為關鍵詞分析汾酒正在進入發展快車道,現在來看,汾酒更快了!回顧過去四年(2017~2020年),透過“速度”,我們還發現了汾酒“特色”。快速發展的汾酒,正在走出富有汾酒“特色”的復興路徑。

            1、創新越持續、越深入,發展就越快

            2019年的時候,不止一個人問筆者:汾酒發展為什么那么快?我說,很多企業是邊發展邊提升品牌,但汾酒不一樣,汾酒的快發展,是因為他很好釋放了自己的品牌競爭力。也就是說,他原有的品牌力很強,只是此前這種品牌力沒有得到很好的釋放,阻礙了其市場進步。差不多有二十年了,汾酒其實一直在行業十強隊列中,只是很長時間內不溫不火。另外還有一個比較明顯的例證就是,汾酒當下的暢銷款(包括玻汾、青花汾酒、巴拿馬汾酒、老白汾四大品系),除了巴拿馬汾酒,其余都是老產品。即使后來的青花汾酒40、30復興版,依然屬于青花汾酒的審美體系。汾酒的快速發展,其實是用老產品在不斷刷新業績記錄。

            汾酒的品牌競爭力包括卓 越的產品力,極高的品牌知名度和美譽度,以及深厚的歷史文化。比如產品力,汾酒規模越來越大,但其產品品質從未受到過任何質疑,這不像有些快速“躥紅”的品牌,在發展特別快的時候,總是品質方面遭遇質疑。正是這種超 強的品牌競爭綜合實力,使得汾酒即使在“不溫不火”階段,依然是“屋子里的大象”,讓所有人都不敢忽視他。

            阻礙汾酒品牌競爭力釋放有哪些因素呢?這其實是系統問題,比如體制、制度、管理等。舉一個簡單的例子,價格問題(比如價格透明或下滑)是汾酒以前的營銷頑疾,雖然是顯而易見的營銷問題,其實是由種種因素造成的。那么汾酒就通過各種制度和策略創新,來解決價格問題。這個問題的解決辦法一直在創新,從三方協議(廠、商、店),到庫存管理,到以數字化為支撐的汾享薈等,其實核心目標都是為了更好解決價格問題。價格問題解決得越好,渠道伙伴利潤水平就越高,也就越來越有信心。

            2017年以來,汾酒在體制、制度、策略上進行了各種創新,其核心目標都是希望為品牌力釋放打開通道,提供條件。這些創新越持續、越深入,其品牌力釋放就越快,對營銷驅動力就越強。所以,汾酒發展速度越快,說明其背后的創新就越深入,更說明其品牌綜合競爭力越強。

            2、產品矩陣推進,不謀求一個價位市場地位

            產品結構調整是所有白酒企業營銷的終 極目標。筆者一直奇怪,汾酒為什么沒有在青花之上啟動一個千元以上價位的品牌,比如國藏汾酒。在實際運營中,汾酒策略是,通過青花汾酒逐步提升價格,提高品牌定位。現在來看,這是一個非常穩健的產品線戰略,穩健意義在于,短期內不追求與頭部品牌的價格競爭,而是通過已有產品逐漸升級,夯實渠道基礎,提升營銷團隊整體素質。汾酒企業發展很快,但營銷策略極其穩健!

            在具體實施上,汾酒前期采取的是“兩頭帶中間”策略,即在高端通過青花領頭,提升整體品牌形象,做核心消費群;在低端通過玻汾做開路先鋒,提升市場氛圍。和其他頭部企業單純用高端引 領不一樣,汾酒是高低端一起上,同時來帶動中間。從2017~2020年,汾酒產品線一直是這樣的策略。“兩頭”產品正快速上量,玻汾早已超過百萬箱,青花汾酒20、30也在各自價格帶中成為大單品。在北方市場,青花汾酒20已經和劍南春、水井坊等老牌次高端名酒并列,成為該價格帶的暢銷產品;青花汾酒30在800~900元價位上正逐步站穩腳跟。

            量價齊升是判斷一個白酒品牌是否成功的主要標準。即使在5年前,青花汾酒30市場成交價不過在500元左右,但今天已經開始慢慢切入主要由茅臺、五糧液把持的高端酒陣營了。這一切都不顯山不露水,好像水到渠成一樣。這正是汾酒營銷穩健的價值所在:要通過市場層面的發展來提升產品價格,而不是人為設定一個定位,然后再拼命保住這個定位。

            綜合各方面信息來看,2021年開始,汾酒開始強調對“中間”產品的帶動,即不能只是“兩頭”快進,四大品系要齊頭并進。汾酒復興的目標之一,就是要讓濃香、清香、醬香三分天下,清香有其一。所以,汾酒營銷目標是盡可能覆蓋更多人群,這個人群越廣,汾酒的市場基礎就越大,金字塔底部就越寬厚。可以預計,隨著各種配套措施的跟進、強化,“中間”的老白汾、巴拿馬汾酒也將快速上量。

            每一個成功企業都是獨特的,隨著汾酒發展越來越快,市場占有率越來越高,汾酒“特色”也將越來越鮮明。

            另外筆者還想說的是,盡管醬酒如日中天,但品牌將是穿透品類唯 一的利器,清香型汾酒的狂飆突進就是好例證。汾酒快速發展,青花汾酒價格定位持續提升,必將會帶動整個清香品類的壯大。(文章來源:酒說)

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          信息分類:白酒信息  編輯:亞西
          本文標簽:汾酒 
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