春節白酒消費新趨勢：低度白酒獲年輕人喜愛

　　在國人歡度傳統佳節時，舉家歡慶、走親訪友時，中國白酒必不可少。而白酒要想贏得未來，必須牢牢抓住新生代。針對消費人群迭代，發展品質化、多元化、時尚化、個性化白酒產品已經成為各大酒企共識。今年春節期間在各大商超白酒銷售區也從一個側面印證了這一點。

　　多家酒企布局年輕化白酒 低度酒年復合增速或達30%

　　日前，國家相關部委公開征求《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見》，其中提到，針對年輕消費群體、國外消費群體發展多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產品。中國酒業協會理事長宋書玉表示低度化是中國白酒發展的必然趨勢之一。

　　2021年天貓酒水雙11全周期戰報顯示，低度酒購買人數增長超過50%，包括低度白酒在內的低度酒成為2021年第二大熱門品類。網易數讀《當代年輕人輕飲酒調查報告》顯示，輕飲酒是當代年輕人鐘愛的飲酒狀態，占比超過八成，其中，超過59%的人喜歡朦朧、慵懶的微醺狀態。

　　低度白酒作為一個朝陽產業，已受到眾多酒企的重視。目前，A股酒類上市公司中接近半數都或多或少在低度白酒領域有布局。

　　早在2013年，五糧液首推全新低度系列35°、39°、42°五糧液， 2021年12·18共商共建共享大會上，五糧液董事長曾從欽表示充分發揮低度白酒技術優勢，培育低度消費市場，形成低度不低價的市場認知和價值認可，是2022年營銷工作重點之一。

　　此外，2016年瀘州老窖曾打造過一款22°水蜜桃口感的“桃花醉酒”，而更早之前，茅臺就試制39°茅臺酒，并成功推出。

　　山西汾酒推出了50度以下的“竹葉青露酒”、“玫瑰汾酒”、“白玉汾酒”等白酒產品。40度的白玉汾酒、玫瑰汾酒以及38度的竹葉青露酒可以基酒搭配混飲，進一步降低度數更低。年輕人可以根據自己的個性化需求，自由發揮，調配專屬自己的風味。

　　低度白酒的涉獵人群更廣，潛在市場規模較大，加之“她經濟”的崛起，低度酒能夠滿足當代女性和年輕消費群體對于酒類飲品時尚、多元、利口、個性化等多重訴求，具有廣闊的市場前景，低度白酒迎來了市場和政策的雙重利好。

　　白酒行業從業者表示，國家部委首次提出白酒年輕化和國際化，釋放出白酒行業進行產能改革和換檔升級的信號，也是白酒行業供給側改革的方向。也有分析研究顯示，預計2021年后，中國低度酒市場進入高速增長期，低度酒市場規模預計在2025年將達到742.6億元，2021-2025年年復合增長率可達到30%，可見低度酒市場的發展空間。

　　低度酒更受年輕人歡迎

　　說到春節的聚會聚餐，餐桌上必然少不了的就是白酒。酒是中國文化中一個特殊的符號，貫穿了中國幾千年的歷史，不過也正因為其厚重的文化，曾一度難以受到年輕人的喜愛。近年來，隨著消費升級和Z時代的崛起，年輕消費者對白酒有了新需求和認知。

　　而低度白酒由于刺激小更容易被接受，更能迎合年輕和國際消費群體的需求，成為了無數年輕人們喝的第1口酒。春節期間，白酒銷售區確實多了不少年輕人的身影。不少消費者更偏愛清香型的白酒，相比別的類型，清香型的白酒喝起來更順口。

　　清香型白酒酒體純凈，清新淡雅，酒精度可控性強，其極大的特點就是一個“清”字，一清到底，中無雜味，適口性強。這一點非常符合國際上對于烈性酒風格的喜好，同時也非常符合年輕人對酒精類飲料的口感追求。

　　回溯歷史，清香型白酒在國內市場份額攀登過第1寶座。清香型白酒在上世紀80年代以前曾是中國白酒的主力香型，市場占有率曾達到75%以上。直至80年代以后濃香型白酒細分消費需求，加大宣傳投入迅速搶占了汾酒的市場，高峰時期市場占有率甚至突破了90%。之后清香型白酒就一直被困在了黃河流域。

　　消費人口迭代，80、90后群體成消費主力軍

　　在業內看來，近年來，快消品行業業績在下滑，這主要是人口結構變化和消費者迭代造成的。

　　確實，目前，我國人口結構發生了重大變化，人口公開數據顯示，90后比80后少30.68%，00后比90后少19.39%。而我國勞動力人口也將從目前的9億人減少到未來5年的5億人，也就是說企業的目標消費者、潛在消費者在大量減少。與此同時，消費階層也正在發生變化，80、90后已經成為社會中堅力量和政商界主流。消費結構的變化，將促使企業傳播推廣、品牌訴求等都需要年輕化。

　　近兩年來，在消費升級的市場背景下，80、90后等年輕一代消費者開始成為消費主力軍。數據顯示，近三年來的春節期間，80后網上購買白酒的數量已經超過70后，白酒的主力消費群體從70后開始轉向于80后，且90后正在加入。而這些新型消費群體與先前的50后、60后在消費選擇、消費場景、消費模式的選擇上也都大為不同。

　　事實上，白酒年輕化、低度化等話題類早已存在，但直到近幾年才爆發，在行業看來，一方面是大行業數據對其市場規模的預判，一方面由消費場景來看，低酒精度產品的市場目標人群十分明確。這一變化背后是來自于新消費群體迭代產生的消費需求的驅動，特別是90后和00后消費者逐步進入市場，其多元化和個性化的飲酒需求催熱了低度酒市場。

　　對于白酒廠商而言，白酒年輕化趨勢已定，一方面酒品需要口感優化和設計新穎，突出品牌的個性化，另一方面也要拓展營銷玩法，吸引更多年輕KOL關注和轉化。

　　來源|中國酒業協會CADA

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。