助力青稞酒產(chǎn)業(yè)振興，天佑德酒發(fā)揮了怎樣的龍頭作用？

　　以一碗青稞酒串起河湟文化、土族民俗風(fēng)情、青稞酒文化等特色文化旅游精粹，讓省內(nèi)外游客在中國(guó)青稞酒之源體驗(yàn)非遺技藝與大美青海，將青稞酒打造成青海省的一張亮眼名片，推動(dòng)青稞酒產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展……

　　青稞酒文化旅游宣傳展示活動(dòng)受到了越來(lái)越多的關(guān)注。也因?yàn)檫@份關(guān)注，行至第七屆的天佑德這場(chǎng)青稞酒文化體驗(yàn)之旅再度升級(jí)，不僅活動(dòng)形式更加豐富多樣，活動(dòng)更貫穿整個(gè)下半年，輻射了更多的消費(fèi)人群。

　　時(shí)隔七年后，當(dāng)青稞酒文化旅游展示活動(dòng)再次拉開(kāi)序幕，如今的青稞酒產(chǎn)業(yè)也已不可同日而語(yǔ)：產(chǎn)區(qū)集群效應(yīng)已初步形成、產(chǎn)業(yè)鏈愈發(fā)完善，青稞酒產(chǎn)業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)了特色化、聚集化、生態(tài)化發(fā)展，知名度、美譽(yù)度不斷提升，邁向高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　在此過(guò)程中，天佑德的初心沒(méi)有改變，而其推動(dòng)青稞酒產(chǎn)業(yè)振興的作用正愈發(fā)凸顯。

　　2017年，天佑德酒開(kāi)始承辦首屆青稞酒文化旅游展示活動(dòng)。自此，一個(gè)展示青海河湟文化、展現(xiàn)土族民俗風(fēng)情、弘揚(yáng)青稞酒文化的特色活動(dòng)在河湟大地孕育而生，至今已成功舉辦七屆。

　　今年，時(shí)值互助土族自治縣成立70周年，第七屆青稞酒文化旅游宣傳展示活動(dòng)也迎來(lái)了新的升級(jí)。

　　酒業(yè)家了解到，本屆文化旅游宣傳展示活動(dòng)以“世界美酒產(chǎn)區(qū)·中國(guó)青稞酒鄉(xiāng)”為核心點(diǎn)，從6月1日開(kāi)始舉辦了一系列慶祝活動(dòng)，包括第七屆青稞酒文化旅游宣傳展示活動(dòng)推介會(huì)及“中國(guó)青稞酒鄉(xiāng)”建設(shè)·全國(guó)媒體交流會(huì)、第五屆昌耀詩(shī)歌頒獎(jiǎng)典禮、2024年中國(guó)青稞酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)、高原激情·樂(lè)享“天佑德之夜”、劃青海拳·喝青稞酒—第七屆全民劃拳大賽、天佑德第六屆全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)、天佑德2024封藏大典、游青稞酒鄉(xiāng)·品青稞佳釀—中國(guó)青稞酒之源“萬(wàn)人游”、“世界美酒產(chǎn)區(qū)·中國(guó)青稞酒鄉(xiāng)”建設(shè)與發(fā)展成果展等活動(dòng)。

　　與往屆不同的是，今年不僅活動(dòng)內(nèi)容更豐富，其部分活動(dòng)也從短短數(shù)天延長(zhǎng)活動(dòng)周期，如“天佑德之夜”從7月13日延長(zhǎng)至8月上旬，中國(guó)青稞酒之源“萬(wàn)人游”則將從6月1日持續(xù)至今年12月31日。活動(dòng)的再度升級(jí)，也證明了近年來(lái)互助青稞酒文化旅游宣傳展示活動(dòng)IP已基本成型，其關(guān)注度、參與度不斷提升。

　　儀式感滿滿的封藏酒典禮、文學(xué)與酒的詩(shī)意碰撞、別開(kāi)生面的全民劃拳大賽、天佑德之夜的音樂(lè)狂歡、沉浸式探秘青稞酒的透明工廠萬(wàn)人游……來(lái)自全國(guó)的各界朋友、廣大游客深度參與，體驗(yàn)土族風(fēng)土人情，感受青稞酒4000年釀造歷史的獨(dú)特工藝，展示了高原青稞酒文化乃至河湟文化的獨(dú)特魅力。

　　2023年，互助縣榮獲“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國(guó)青稞酒鄉(xiāng)”的殊榮，不僅提升了互助縣在全國(guó)乃至范圍內(nèi)的知名度和影響力，更為其打造特色產(chǎn)區(qū)、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了有力支撐。

　　在本屆青稞酒文化旅游宣傳展示活動(dòng)開(kāi)幕式上，作為互助青稞酒龍頭企業(yè)的青海互助天佑德青稞酒股份有限公司董事長(zhǎng)李銀會(huì)也談到：“青稞酒文化旅游宣傳展示活動(dòng)的舉辦，正是我們乘勢(shì)而上、深化特色產(chǎn)區(qū)建設(shè)的重要舉措。我們將進(jìn)一步挖掘和展示互助青稞酒的文化內(nèi)涵和地域特色，吸引更多投資者和消費(fèi)者關(guān)注互助、了解互助、愛(ài)上互助，共同推動(dòng)互助青稞酒產(chǎn)業(yè)邁向新的高度。”

　　2020年，青海省、海東市、互助土族自治縣相繼出臺(tái)“青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)”“青稞酒產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃”“互助縣青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃”，做大做強(qiáng)青稞酒產(chǎn)業(yè)，從縣到省被提上了頂層設(shè)計(jì)的高度。

　　在政策指引下，近年來(lái)，互助縣到青海省以打造“青稞美酒”名片為重點(diǎn)，全力推進(jìn)“互助青稞酒”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)建設(shè)，持續(xù)在壯大酒企梯隊(duì)、完善產(chǎn)業(yè)配套、加快技術(shù)改造、推進(jìn)酒旅融合等方面精準(zhǔn)發(fā)力。如今，互助青稞酒產(chǎn)業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)了特色化、聚集化、生態(tài)化發(fā)展，互助青稞酒知名度、美譽(yù)度不斷提升。

　　在這一過(guò)程中，連續(xù)7年舉辦青稞酒文化旅游宣傳展示活動(dòng)，是天佑德酒推動(dòng)青稞酒產(chǎn)業(yè)振興的縮影。當(dāng)然，天佑德的努力與付出并不限于此，其對(duì)青稞酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是深刻的。

　　持續(xù)進(jìn)行技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新、提升青稞酒品質(zhì)，是天佑德產(chǎn)業(yè)發(fā)展最重要的一步。

　　作為青藏高原文化符號(hào)的青稞酒，在四千年的傳承中形成了“清蒸清燒四次清”傳統(tǒng)獨(dú)特釀造工藝。天佑德酒通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)釀造技藝進(jìn)一步保護(hù)和挖掘，將之升級(jí)為“天釀工藝”，并利用其開(kāi)展青稞香型在工藝要點(diǎn)、青稞酒風(fēng)味物質(zhì)等方面的獨(dú)特性研究，挖掘青稞“人無(wú)我有，人有我優(yōu)”的獨(dú)特香型，并制定青稞香型產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，讓青稞酒傳統(tǒng)釀造技藝走上有序發(fā)展之路。

　　2019年，天佑德酒聯(lián)合中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院等權(quán)威機(jī)構(gòu)成立了“中國(guó)青稞酒研究院”，致力于持續(xù)提升青稞酒的釀造技術(shù)，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

　　在青稞酒品牌文化打造上，天佑德站在青稞酒振興的產(chǎn)業(yè)維度，不僅將“一祖十賢”為代表的天佑德青稞酒文化挖掘出了前所未有的深度，還不斷多方發(fā)力展現(xiàn)青稞酒文化的魅力，串聯(lián)起青稞酒文化的歷史底蘊(yùn)，通過(guò)文化的感染力青稞酒品牌建設(shè)。

　　今年年初，《“以一祖十賢”為代表的天佑德青稞酒文化運(yùn)營(yíng)》案例也成功上榜“中國(guó)酒業(yè)文化運(yùn)營(yíng)經(jīng)典案例”。同時(shí)，近年來(lái)天佑德還通過(guò)舉辦青稞酒文化節(jié)、環(huán)湖賽、昌耀詩(shī)歌節(jié)等大型品牌IP活動(dòng)，在核心消費(fèi)圈層構(gòu)建起強(qiáng)大的品牌聲量，讓消費(fèi)者形成了良好的品牌認(rèn)同感和消費(fèi)黏性，也讓青稞酒品類價(jià)值愈發(fā)凸顯。

　　此外，天佑德也在青稞酒產(chǎn)業(yè)鏈完善、產(chǎn)區(qū)建設(shè)以及青稞酒品類商業(yè)價(jià)值挖掘上發(fā)揮了重要作用，讓青稞酒走出省外、走向更廣闊的市場(chǎng)。青稞酒的產(chǎn)業(yè)振興往前邁進(jìn)了一大步。

　　“未來(lái)，天佑德將致力于定位產(chǎn)品差異化特色，確保產(chǎn)品的獨(dú)特性；創(chuàng)新釀造工藝，提升產(chǎn)品品質(zhì)；堅(jiān)持綠色生態(tài)發(fā)展之路，強(qiáng)化品牌建設(shè)，深化科技創(chuàng)新，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)；深入挖掘青稞酒背后的文化內(nèi)涵和歷史故事，為產(chǎn)品賦予更深厚的文化底蘊(yùn)；拓展市場(chǎng)渠道，加強(qiáng)品牌營(yíng)銷和宣傳推廣，提高青稞酒的知名度和美譽(yù)度；建立快捷的物流體系，確保產(chǎn)品能夠迅速覆蓋市場(chǎng)并到達(dá)消費(fèi)者手中；持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品，不斷嘗試新的創(chuàng)意和元素，加強(qiáng)與科研院所、高校等機(jī)構(gòu)的合作，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和人才，提升青稞酒產(chǎn)業(yè)的科技含量和創(chuàng)新能力，以保持產(chǎn)品的獨(dú)特性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”李銀會(huì)也表示。（文章來(lái)源：酒業(yè)家）

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