黔酒中國行走進鄭州，茅臺現場表態：共同擦亮“醬香型白酒原產地、主產區”名片

　　“黔酒中國行”IP再啟，首站進入白酒消費大省河南。7月10日，“多彩貴州風，黔酒中國行”——2023醬香白酒原產地主產區品牌推廣活動首站在河南鄭州舉行。

　　貴州與河南，遠隔千里但情同一家，兩地釀酒文化一脈相通。中華酒文化從中原走向九州大地，中原地區先進生產經驗和技術傳入貴州，促進貴州早期釀酒業發展，后來有了“黔人善釀”的記載。唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒。

　　古語云，“得中原者得天下”，于酒業亦如是。作為人口大省和酒類消費大省，河南是國內最重要的酒類市場之一，具有消費規模大、市場包容性強、酒類消費水平穩定等特點。

　　正因如此，茅臺等知名黔酒品牌都將河南作為重點市場，憑借優良的品質、獨特的口感和豐富的文化，深得河南消費者的青睞和喜愛。

　　2022年貴州向河南銷售醬香白酒240億元、約占河南白酒銷售額50%，以茅臺為代表的貴州醬香白酒在河南備受歡迎，河南白酒消費的區位優勢明顯。

　　當前，我國經濟呈現出回升向好發展態勢，展現出巨大發展韌性，這也是“黔酒中國行”IP再啟的原因。由茅臺領銜的貴州32家白酒重點企業于貴州白酒企業發展圓桌會之后再度集結，以醬香酒原產地、主產區的“美酒基因”，表達貴州白酒的“美”與“好”。

　　中國酒業協會何勇在致辭中期待“黔酒中國行”成為中國白酒產業的責任擔當表率、文化傳承表率、匠心傳承表率、產區表達表率、市場變革表率、敬天應時表率等“六大表率”。

　　作為龍頭企業，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍率隊積極參與，對醬香型白酒信心十足。

　　“白酒行業進入明顯的新周期，產品更加注重品牌品質，價格更加注重性價合理，消費更加注重場景體驗，企業更加注重平衡生態。”丁雄軍認為，與全國白酒“量減質提”的趨勢相比，醬香型白酒擁有“量少質優”的發展特點，“醬香好、醬酒熱”已成為行業重要發展趨勢。

　　“作為貴州白酒企業，高質量發展是我們全部工作的首要任務。”丁雄軍提出要努力做到四個“致力于”，致力于保護好天然釀酒產區，致力于提供品質卓越的醬香酒產品，致力于構建共生共榮的廠商關系，致力于推動發展成果惠及更多人民。

　　貴州醬酒，品質優良，佳釀天成，離不開空氣、清泉、高粱、工藝。正因為此，新國發2號文件明確提出“要發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地”。

　　在丁雄軍看來，作為貴州白酒企業，既要保護好優良生態環境，也要高標準、高水平推進產區現代化建設，積極擁抱數字化、智能化和工業互聯網，更加鞏固核心產區核心發展優勢和競爭優勢，共同擦亮“醬香型白酒原產地、主產區”這張自然地理名片。

　　什么是品質卓越的醬香酒產品？丁雄軍提出了“五維”品質表達體系，即以“山水林土河微”生命共同體為核心的“產區獨特性”，以“料精、器美、藝好”為核心的“工法科學性”，以“生態位點和貯存過程”為核心的“基酒多樣性”，還包括“感官特征和典型特征”和“飲用舒適度”。

　　當河南優質強筋制曲小麥被磨碎，“皮多粉少，皮呈梅花瓣狀”，再加上經過蒸餾的“入口微甜、無溶解雜質的”赤水河水——制曲時兩地原料的“天作之合”似乎形成了一種自然的紐帶，聯系著相隔千里的茅臺與河南，若隱若現，卻從未消失。

　　據介紹，貴州生產醬香白酒所用小麥 80%產自河南，每年從河南購進小麥40 萬噸。其中僅茅臺年均采購量達12萬噸。

　　活動現場，河南與貴州簽訂了酒用小麥生產發展合作協議。據悉，黔豫兩省將共同強化質量管理，為貴州醬酒生產穩定提供優質原料。貴州也希望與河南聚焦重點領域開展精準對接，促進產業鏈供應鏈上下游深度協作，推動豫黔兩地產業。

　　隨著市場化程度加深，推動廠商“一體化”發展，增強產業鏈供應鏈韌性和安全水平，是貴州白酒企業共同面臨的新課題。丁雄軍認為，貴州白酒企業要始終秉持“利益共同體、情感共同體、命運共同體”發展理念，風雨同舟、攜手前行，努力構建共生共榮、合作共贏的廠商關系。

　　致辭中，茅臺還提出貴州白酒企業要在做大“蛋糕”的同時，積極履行社會責任，倡導理性飲酒、健康飲酒，推動發展成果惠及更多人民，為促進共同富裕貢獻應有力量。

　　據悉，今年上半年，茅臺河南省區、河南經銷商聯誼會聯合開展各類社會公益活動83次，捐贈金額約630萬元。

　　“歡迎大家每天享約i茅臺有好運氣，暢游巽風數字世界有小水滴，餐前飯后眾享茅臺冰淇淋。”丁雄軍在致辭中表示，茅臺集團愿同貴州白酒企業、全國白酒企業一道，進一步深化交流、互學互鑒，共同書寫“各美其美、美美與共”的行業發展精彩篇章。

　　當天活動現場，茅臺、習酒、國臺、珍酒、金沙窖酒、釣魚臺、董酒、小糊涂仙、仁懷醬香酒、衡昌燒坊、糊涂酒業、肆拾玖坊、貴州貴酒、金醬、酣客君豐、國威、夜郎古酒、貴州醇（青酒、勻酒）、安酒、無憂、懷莊、五星、遠明、鴨溪、文中、巖博、平壩、湄窖、金沙古酒、酒中酒、賴永初、北街酒廠32家貴州名優白酒品牌集中亮相展示。同時，展出了貴州刺梨、多彩貴州水、貴州貴茶等貴州特色產品。

　　作為本次活動承辦單位，茅臺集團保健酒業公司作茅臺家族系列產品推介，盛裝推出茅臺醇“緣”文化、臺源“福”文化、茅臺不老酒“養”文化，構建產品文化體系，為河南消費者帶來美的產品、為河南客戶帶來美的服務、為河南白酒產業帶來美的競合理念。

　　活動期間，在貴州白酒整體品牌推介的基礎上，茅臺集團保健酒業公司還開展了美酒集市和夜經濟活動，推動白酒消費向場景化、融合化發展，搭建線下體驗平臺，精準觸達消費客群和拉近消費者距離，讓活動更加“接地氣”“貼市場”。（文章來源：茅臺時空）

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