http://www.coname.cn/baijiuzs/ 2021-12-07 閱讀數(shù)：861
大雪，十一月節(jié)，大者，盛也，至此而雪盛也�！�
“大雪”，
二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣，
也是冬季的第三個(gè)節(jié)氣。
此時(shí)節(jié)，天氣會(huì)比“小雪”時(shí)節(jié)更冷，
下雪的可能性也比“小雪”節(jié)氣時(shí)更大了。
雪凈天地，酒忘煩憂，
風(fēng)雪迷離、萬(wàn)物冬藏的季節(jié)里，
人們總喜歡“圍爐煮酒”，
和想念的人，燙上一壺杜康酒，
再嘮幾句家常，
將往昔的那些故事再度翻開(kāi)，
細(xì)細(xì)品味，暖胃、暖冬！
冬天是適宜喝酒的時(shí)令，
俗話說(shuō)：“酒越飲越暖，水越飲越寒”。
好酒一入喉，
便能溫暖四肢百骸。
乾隆年間，吉安賀孟真有一段關(guān)于溫酒的描述，“雪后晴日，溫冬酒一壺，鹵肉、糟魚(yú)為佐，臨窗獨(dú)酌，閑看頑童呵手堆雪人，不覺(jué)日昏，而酒亦盡矣�！币惶炀驮谶@“獨(dú)酌”中晃悠過(guò)去了。
冬日飲酒，尤其是白酒，習(xí)慣加熱來(lái)喝，加熱一般有兩種方法，一種是直接用火加熱，一種是用熱水隔著酒器燙熱。但無(wú)論是“熱”還是“燙”，人們更喜歡用“溫酒”來(lái)概括。
“溫”這個(gè)字眼特別適合用在酒上。一桌小菜，熱氣縈繞，燙著的杜康酒瓶里悠悠地飄出傳承千年酒香；暖酒入喉，多了一份懶洋洋的感覺(jué)；漸漸地，肝腸都跟著熱起來(lái)。
既然是“溫酒”，那就講求酌，而非飲，于是人們又專(zhuān)門(mén)為喝酒這件事想出一個(gè)再熨帖不過(guò)的字眼來(lái)：咪。咪一口酒，雙目微閉，讓酒在唇齒間回蕩，身上的每個(gè)毛孔也跟著舒坦起來(lái)。
晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？
寒冷的天氣里再也沒(méi)有什么，
比飲酒更溫暖的事了。
任狂風(fēng)呼嘯，雪花齊時(shí)節(jié)飛；
與好友相對(duì)而坐，自由言說(shuō)，
溫一壺杜康美酒，望雪而飲，
御寒又暖心，
呵護(hù)醇香美酒，溫暖這紛落的寒冷。
縱大雪時(shí)節(jié)百般樂(lè)事，
都不如酌酒一杯。
自古雪酒為一對(duì)，
在凜冽的寒風(fēng)中，
約上好友，隔窗賞雪，
輕酌微醺，豈不妙哉�。▉�(lái)源：杜康）
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