葡萄酒版《慶余年》是什么玩意？真香！

　　年末歲首，又到了年度爆款亮相的時候。

　　今年火出圈的是《慶余年》。開播30天，上了36次熱搜；高清資源大量泄露，播放量依然高達26億次；一季沒播完，便有觀眾催更第二季……作為自連載之日起就霸屏網文0榜的大IP，《慶余年》有這樣的成績并不讓人意外。

　　我們意外的是，張裕這個葡萄酒行業的大IP也在年末歲首推出葡萄酒版《慶余年》——堪稱匠心經典之作的獨立品牌巴狄士多奇大師系列新品。2019年12月31日，張裕旗下巴狄士多奇品牌大師系列新品在京東商城平臺低調上線，如同一個月前的《慶余年》，雖零宣上線，卻一路高歌，備受矚目。

　　經典，似乎總是在不經意間，撲面而來成為潮流。而這一次，巴狄士多奇大師系列新品所謂何來？巴狄士多奇大師系列新品又是什么味？

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　　故事開始于1931年

　　1931年，畢業于考耐哥列努葡萄栽培和釀造高級學院的意大利人巴狄士多奇(I.M.Battistuzzi)來到煙臺，出任張裕的第三任釀酒師。

　　巴狄士多奇的造詣頗深，有記者曾描述道：“巴狄士多奇的嘴是上帝驚奇神妙的杰作之一，不論什么酒，葡萄酒、白蘭地、白干、紹興黃酒……一到他嘴里，他立刻可以辨別這酒的年代和含有的成份，是否摻入了雜質，一絲也不會錯誤，比的定性分析差無二致！”所以，盡管剛到張裕不久，巴狄士多奇就被委以重任。

　　在當時的總經理徐望之的支持下，巴狄士多奇開始以蛇龍珠作為主要釀酒原料，調配赤霞珠、品麗珠等葡萄品種，釀造出一種全新口味的干紅葡萄酒——張裕解百納。

　　這是葡萄酒史上首一瓶干紅，亦是葡萄酒的高光時刻。

　　在1939年4月7日發表的“張裕葡萄酒之分析與各國葡萄酒之比較”一文便證實了這一點。該文公布了張裕干紅和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比，其指標均完全達到了優質干紅葡萄酒的標準，首次拉開了產葡萄酒與接軌的序幕。

　　如今80多年過去了，新也度過70華誕，和巴狄士多奇的祖國意大利建交也迎來第50個年頭。在這樣一個特殊的時間節點上，張裕推出巴狄士多奇大師系列新品，致敬新成立70周年，致敬中意友誼，更致敬大師，致敬美好生活！

　　02

　　深的熱愛和燃的表白背后是什么味？

　　張裕一直是葡萄酒中的翹楚，巴狄士多奇大師系列新品作為企業精心醞釀的精品，自然頗值得期待。

　　行業內流傳著這樣一句話：釀葡萄酒三分靠工藝，七分靠葡萄。巴狄士多奇大師系列新品選用的是單一葡萄蛇龍珠。正如長相思讓新西蘭葡萄酒名聲大噪，馬爾貝克成為阿根廷的驕傲，蛇龍珠對于也是意義非凡。目前，蛇龍珠是迄今惟一被上認可的培育的釀酒葡萄品種。經過長期的自然、人工選育，蛇龍珠已經成為表現優異、且被廣泛接受和認可的優良釀酒葡萄品種。研究發現，蛇龍珠香氣成分達26種之多，遠高于赤霞珠（17種）、品麗珠（15種）、梅洛（16種）等釀酒葡萄品種。

　　橡木桶存儲則為巴狄士多奇大師系列葡萄酒提供獨特風味。橡木桶中的單寧可以使葡萄酒中的單寧更加的飽滿，半纖維素可以增加一些美妙的香味。巴狄士多奇大師系列產品在橡木桶的幫助下，只需要半年就可以發酵成熟，由原來的酸澀變成易上口柔順。酒體的顏色更加的鮮明穩定，呈現寶石紅色，澄清發亮，酒質上等。

　　巴狄士多奇大師系列背后的男人們，則賦予葡萄酒更多的美妙。眾所周知，張裕的釀酒師團隊是在長期的釀酒實踐中逐步培養起來的，既有扎實的理論水平，又有較強的實踐技能；且每年還會選擇一定數量的釀酒師到國內外的科研院所、葡萄產區考察和學習。巴狄士多奇大師系列產品完美的品質，是中外釀酒師團隊傳承張裕百年釀酒傳統，融合中西釀造之精華，精心打造的精品。

　　這簡直就是葡萄酒版《慶余年》！多Buff加持，主角光環生而不凡。但卻又是匠心之作，巴狄士多奇大師系列產品用品質詮釋了張裕對葡萄酒、對消費者深的熱愛和燃的表白。

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　　海納百川，品味

　　近兩年來，“品位”已在掀起一場“東方運動”，從辣椒醬到無人機，越來越多的“爆款”在全世界走紅。作為葡萄酒領域“味道”的代表，張裕正通過自己的杰出表現，不斷刷新著社會對葡萄酒的認知。

　　巴狄士多奇大師系列酒作為張裕漫長品牌歷史征程中的又一次品牌推新，從產品顏值、產品體系到產品特點都有了全新升級，整體視覺更加化，盡顯復古之余，也站在了時尚經典的潮頭；整體味覺層次感豐富細膩，具有獨特的識別性，是張裕葡萄酒從大眾趨同走向個性自我的代表。

　　從酒標設計上看，巴狄士多奇大師系列酒采用簡筆手繪漫畫形式，生動地將巴狄士多奇先生躍然勾勒紙上，除了表示大師產品的DS符號，以及標注了產區和橡木桶儲酒時間的數字，留白，計白當黑，無畫處皆成妙境。

　　巴狄士多奇大師系列酒的感官體驗也相當令人驚艷。鑒于巴狄士多奇先生極其喜歡音樂，酒體設計偏向音樂般靈動和層次，紅寶石般的液體散發出令人沉醉的黑醋栗和紫羅蘭的香氣，這些香氣能讓人想起葡萄豐收采摘慶祝的喜慶場面，能讓人想起昏黃的燈光下釀酒師送走歲月釀酒的畫面，喜悅中又帶著歲月靜好，優雅淡然。

　　這是巴狄士多奇大師系列的專屬味道，也是味道的葡萄酒表達。雖然味道有著多種表現形式，但不變的，是蘊含其中令人驕傲海納百川的文化傳承，以及人溫暖的人文情懷。

　　這一次，張裕推出的獨立品牌巴狄士多奇大師系列葡萄酒做到了！（來源：酒志網）