39度大高粱酒

　　產品名：39度大高粱酒

　　類型：散酒

　　香型：濃香型

　　原料：水、高粱、小麥、等

　　包裝：壇裝

　　生產日期：見包裝

　　貯存條件：通風、陰涼、干燥處（避光、防潮、常溫）

　　適飲場合：商務宴會、團圓小酌、自斟自飲、節日送禮、收藏等

　　產品特點：芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長

　　滴滴香濃，純正糧食的口感，浸滿歲月的回味。大川堅持傳統發酵，純糧釀造,為您奉上綿甜爽口、好喝不上頭的純糧食酒。

　　高粱是釀酒的主要原料，還可配合使用糯米、小麥、大米和除去胚芽的玉米等做原料，符合HACCP要求的白酒原料優先采用。

　　釀酒輔料的感官要求：應具有良好的吸水性和骨力，適當的顆粒度；無污染、不含異雜物，干燥、不霉變，不含或少含營養物質及果膠質、多縮戊糖等成份。

　　制曲：釀制曲酒用的糖化、發酵劑在制造過程中依靠自然界帶入的各種野生菌或單一菌種，在不同原料中進行富集、擴大培養，并保藏了相應釀酒用的有益微生物。再經過風干或烘干、貯藏，即成為成品曲。

　　入窖固態發酵：從配料、蒸糧、糖化、發酵、蒸酒等生產過程中都采用固體狀態流轉而釀制的白酒，才能稱為固態發酵白酒。鼓勵采用合理的生物技術提高酒醅的質量。

　　蒸餾：主要采用甑桶作容器（半固態法出外）進行緩慢蒸餾，量質摘酒，分批入庫，還可采取將黃水、酒尾倒入鍋底進行蒸餾等措施。

　　目前大川全線產品已成功進駐北京、廣州、青島等地，以品質和售后服務贏得廣大客戶和消費者的好評，在當地酒企中迅速崛起。

　　煙臺市大川釀酒廠秉承以誠待人、以質為本、互惠互利、攜手共贏的宗旨，創造未來具有競爭力的企業品牌，誠招全國各地區的加盟商！