酒精勾兌、貼牌酒？江小白陶石泉粉碎謠言

　　一張木桌、一把木椅，桌子上是一沓酒廠辦公用紅頭文件紙，身后是2萬平方米的釀酒車間，44個生產班組正在釀酒，現場蒸汽繚繞、曲香彌漫……

　　11月19日，江小白十周年之即，在酒廠大的一間車間里，召開了一場直播“車間會議”，在鏡頭前無剪輯原味展現江小白糧食釀酒全流程，直接打臉網上“酒黑”，酒小白貼牌、酒精勾兌等謠言不攻自破。

　　窖池邊的工作會成溝通橋梁

　　“這是我們首次將活動搬到車間，并向公眾直播！”江小白酒業相關負責人說，這次“車間會議”其實是江小白成立10周年戰略發布會，企業以“面對面”的形式聽取用戶真實反饋，讓真實消費者參與到企業的生產改革，共創共享企業經營成果。

　　現場，50余位用戶從全國各地應邀前來，他們每個人都盯著臺上的“車間主任”陶石泉。

　　“有人說江小白是一家廣告公司，你怎么看？”剛一坐下來，人群中突然冒出一個洪亮的聲音。他自報家門，名叫丁川，是來自雙11直播活動的中獎用戶，這是他一直困惑的問題，他一直很想聽創始人親自回答。

　　陶石泉抬起頭看了看，隨后對著直播鏡頭說：“努力把酒做好，也把廣告做好，但我們確實不是廣告公司。”

　　“大家都說江小白是貼牌酒，到底是不是？”

　　“你現在看到的是真實的釀酒過程，現在江小白有5.5萬噸老酒儲備。”

　　丁川點點頭，坐了下來。

　　“相比其他白酒，江小白有什么優勢？”“江小白主要技術特點是什么？”

　　現場變得熱鬧起來，許多用戶紛紛提出了自己的問題，陶石泉一一進行了解答，一個在外界看來很神秘的酒廠逐漸揭開了面紗。

　　“在江小白，內部同事都把用戶稱作‘朋友’，將‘好喝’標準作為企業產品標準，所以作為‘朋友’，自然是有問必答，答無不盡的。”陶石泉說。

　　欲打造酒業“開放品牌”

　　事實上，“車間會議”只是江小白“對外開放”的方式之一，在產品生產、產品定價、品牌戰略、經營策略等關鍵環節，企業都在“透明化”。

　　11月9日，創始人陶石泉做了個人一次視頻直播。他跟隨視頻主播隨機走進重慶街頭的餐飲店、大排檔，在沒有表明身份的情況下，詢問正在喝酒的消費者對江小白產品的看法。

　　“這次街采，我們收集到了數百條中肯的建議，這些建議都將用于改進后續的產品研發中。”陶石泉在直播中表示，江小白旗下許多產品都是通過這樣“共創”的方式誕生的。

　　之所以能將用戶的建議快速落地成產品，得益于江小白用10年時間，在江津白沙建立起的一條釀酒全產業鏈。這條“鏈”上，包括1個萬畝高粱產業園、1個近千畝的高粱酒釀造基地，以及4名白酒國家評委領銜的近百人技術團隊，從高粱種植到釀酒生產，再到產品研發、包裝設計分銷，串起一二三產業，企業將市場主動權牢牢掌握在手中。

　　“我們希望成為酒行業完全對外透明的品牌，甚至公司的營收、稅收數據都可以全部對外公布。”陶石泉表示。

　　值得一提的是，江小白農莊將成為用戶受益的板塊：這里規劃布局有江小白大地美術館、蝸牛菜園、五谷民宿、鄉村食堂、小白花房、五人制足球場、圓形籃球場等設施建筑，以及高粱油菜大田景觀、蔬果種植園等田園項目。

　　明年全部建成開放后，將成為一個詩酒田園夢想之地，而這些都會對江小白的用戶首先開放。

　　用戶將能隨時吐槽問題

　　在10年快速發展的過程中，由于酒體設計路線之爭，江小白整個公司遭受了非常多的非議。那么，此次要“透明化”的江小白能否包容這些信息？

　　對此，在當天的發布會上，江小白正式在全線產品上線“吐槽”功能，直面非議。

　　表達瓶是江小白接觸用戶多的產品之一，這款100毫升的方瓶白酒曾因紙套上的精彩文案而火遍全國。此次“吐槽”功能上線后，江小白將全國所有表達瓶的紙套上都印上了可以留言的二維碼，用戶都可以隨時發表真實想法。

　　“江小白愿意在真實用戶的批評與自我批評中向前進步。”江小白酒業相關負責人表示，一批新表達瓶快本月底就會進入全國市場。

　　不僅如此，當天發布會上還有一個大的“彩蛋”：江小白正式發布了一款新產品“金蓋”。據了解，這款產品采用了江小白第三代酒體，只用選育的釀酒金皮高粱進行釀造，具有純凈甘甜、糧香十足的特色。

　　在重慶財經作家、商界好酒文化總經理秦洪看來，江小白主動請用戶“評價”的這種行為有一定的示范意義。他認為，眼下重慶正在打造特色型國際消費中心城市，提出到2025年社零總額要突破1.55萬億元，急需進一步塑造和提升“渝貨精品”“重慶味道”“重慶制造”的品牌影響力。“江小白此舉或可以快速提升企業產品力，率先在酒業打出一張名片，成為代表重慶味道的‘一瓶好酒’。”(作者：楊野　來源：上游新聞)