酒鬼酒股份有限公司前身為始建于1956年的吉首酒廠，1997年7月上市，公司股票上市地為深圳證券交易所，證券代碼為000799，股票簡稱“酒鬼酒”。
產品介紹：
湘西有較適宜的釀酒氣候：湘西地處云貴高原的余脈武陵山區，位于東經109.10度至110.55度、北緯27.44度至29.47度之間，屬亞熱帶濕潤季風氣候，空氣溫潤、氣候溫和、四季分明、熱量充足、雨水集中、降雨充沛，是理想的釀酒王國。
湘西有較優質的釀酒窖壤：窖泥是白酒功能菌生長繁殖的載體，湘西黃壤鐵、鈣含量低，質地細膩，粘度適宜，持水性強，PH值在6左右，是南方特有的生產優質窖泥的泥種。優質的泥種、理想的微生物環境馴良的菌源，神秘的窖泥培養配方，加之現代技術的運用，生產出富含多種有益微生物、利于發酵生香的優質窖泥，這是成為酒鬼酒風骨的關鍵所在。
湘西有較具原生態的釀酒環境：原始奇絕的自然景觀遍蓋全境，酒鬼酒生產所在地吉首位于“大湘西生態旅游長廊”中心地段，酒鬼工業園（振武營）地處鐘靈之地，這里群山環抱，叢林茂密，土質溫潤，泉流潺潺，酒鬼酒是白酒界在較原始、較自然、較綠色環境里生產的白酒，因其地理環境獨特，地理標志明顯，酒鬼酒已申報國家原產地域保護產品。
品質酒——酒鬼洞藏酒簡介
洞藏酒（黃金版）采用窖貯十年，洞藏七年的酒鬼洞藏文化酒精心勾調而成。其酒體馥郁幽雅，入口綿甜，醇和舒適，味長尾凈。其包裝既與酒鬼酒一脈相承，又大膽突破，清素淡雅，而又內蘊莊重，且極具民族傳統文化色彩。此酒是高端人士、雅儒名流與友歡聚，舉杯對飲不可多得的上品佳釀。
黃金版(52%vol 500ml)零售價：1,380.00元/瓶
收藏版酒鬼洞藏文化酒挑選了酒鬼洞藏文化酒較優質部分調制而成，此酒極為稀有，今年限量生產2008瓶。收藏版酒鬼洞藏文化酒的包裝格外考究，外盒采用進口上等花梨木制作，盒面鑲嵌的響銅生肖鼠浮雕乃藝術大師黃永玉專為〖酒鬼洞藏文化酒〗繪制。酒盒用苗族工匠手工打造的苗家吉祥銀鎖緊扣，寓意尊崇吉祥。因此，酒鬼洞藏文化酒收藏版不僅是酒中，更是一件值得挑燈鑒賞的藝術收藏品。
收藏版(58%vol 2008ml)零售價：39,800.00元/瓶
酒鬼酒洞藏文化酒，傳承湘西民間洞穴藏酒之法，采萬年秀山之靈氣，汲奇洞古巖之精華，承洞神佑護，天然陳釀，造化莫測，靜默老熟，堪稱絕世佳釀！
酒鬼洞藏文化酒紀念版酒體全部采用窖藏十年，洞藏七年的酒鬼洞藏文化酒勾調而成，今年限量生產２５噸，是酒鬼酒公司推出的與酒鬼洞藏文化酒收藏版同步上市另一款洞藏酒。此酒馥郁幽雅，綿柔厚重，圓潤豐滿，余味悠長，堪稱酒中珍品。
紀念版(52%vol 500ml)零售價：3,580.00元/瓶
洞藏酒（鉆石版）由精選的優質酒鬼洞藏文化酒，經大師精心調制而成。其酒體馥郁幽雅，陳香舒適，醇厚豐滿，落口凈爽，回味悠長，堪稱馥郁香型白酒中的其包裝富貴而不奢華，沉穩內斂卻又個性張揚，真所謂張弛有度，內外兼修，是酒鬼酒公司獻給好酒之成功人士的又一妙品。
鉆石版(58%vol 500ml)零售價：1,880.00元/瓶
洞藏酒（鉑金版）由窖藏十年，洞藏七年的酒鬼洞藏文化酒精心調制而成。此酒馥郁幽雅，醇厚圓潤，酒體凈爽，香味諧調，是馥郁香型白酒的典范之作。其包裝簡約莊重，樸素大方卻內蘊高貴，將中庸內斂之道表達，是商界精英、政企名流青睞之酒中珍品。
鉑金版(52%vol 500ml)零售價：1,580.00元/瓶
酒鬼酒洞藏（工藝藍瓷） 酒鬼酒洞藏（工藝紅瓷）
生肖紅藍瓷版 (58%vol 3000ml) 零售價：38,880.00元/瓶