柳裕酒（天香）品鑒 清香型【53°50ml】

山西谷香百年酒業有限公司成立于2017年4月，地址位于柳林縣留譽鎮下岔溝村。2019年9月與肇源縣肇源鎮源江苑制酒廠達成資產兼并重組協議。在縣 委、縣政府的大力支持下，項目產能于2019年10月正式落地柳林，于2020年5月開工建設，2020年10月1日進入試生產，第1期建設投資額6600余萬元。一、項目內容：1、項目規劃建設800噸/年（第1期550噸）白酒生產及包裝線。2、360噸/年酒粬制造車間。3、800余頭肉牛的養殖、深加工及包裝線。二、工藝流程山西谷香百年酒業有限公司定位為社會釀造綠色健康的高品質白酒。公司主要生產工藝為純糧固態發酵法，通過延長發酵時間提高產品品質（發酵時間短為35天，長90天）。聘請汾酒股份公司原生產部長耿云峰先生為生產副總，生產釀造，主要生產原料是精心篩選的東北優質高粱，原酒采用北方特有的土窯洞儲存、瓷缸存放的儲存方式。儲存及勾調、成裝管路均采用不銹鋼硬連接，勾調車間采用初濾、精濾、保安過濾共三級過濾。聘請白酒評委、高級勾調師王花老師親自勾調，使用儲存五年、四年、三年等不同年