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相傳公元1644年，清世祖順治剛進(jìn)入北京時(shí)，攝政王多爾袞勞累成疾，庫(kù)雅拉將軍獻(xiàn)酒于帳前，多爾袞飲后，頓覺(jué)心曠神怡，方知此酒乃將軍家釀之珍品，多爾袞當(dāng)即賜名〔大清花同盛金〕，并下令開(kāi)酒坊于盛京，定為清官御酒，民間譽(yù)為大清花酒。
清道光年間，大清花同盛金號(hào)匠人在山西汾州地區(qū)開(kāi)辦大清花酒坊，堅(jiān)守“大清花宮廷御酒”的配方，以高粱、大麥、豌豆、優(yōu)質(zhì)泉水為原料，采用獨(dú)特滿族宮廷釀酒工藝與傳統(tǒng)的杏花村釀酒技藝相結(jié)合，將“大清花酒”獻(xiàn)于民眾。自此，大清花酒伴隨著晉商的腳步享譽(yù)華夏大地。
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