塔牌六年陳手工冬釀花雕酒

紹興黃酒塔牌六年陳手工冬釀花雕酒全部采用純傳統(tǒng)手工工藝釀制，有黃酒“泰斗”之稱，品酒大師“王阿牛”親自顧問，使釀制的塔牌紹興酒有色清、香醇、味甘、酒體豐滿的特色。

1、塔牌酒之所以成為紹興酒中的精品，主要源于：得天獨(dú)厚的鑒湖源頭水。浙江塔牌酒廠位于鑒湖源頭，此處水清如鏡，硬度適中，含有適量的礦物質(zhì)和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水釀酒不但色、香、味俱佳，且極富營養(yǎng)。

選料講究：選用當(dāng)年的精選糯米，粒粒精白，及優(yōu)良小麥，顆顆飽滿。擁有獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝和嚴(yán)格的科學(xué)管理制度。塔牌紹興酒的釀制全部采用傳統(tǒng)手工藝，制作十分考究，始終保持高質(zhì)量和高品位，從而受到國內(nèi)外消費(fèi)者的推崇和好評。

2、塔牌紹興酒的色、香、味。

色：橙黃、清琥珀顏色，使人賞心悅目、至貴至和，主要來自原料和小麥本身的自然色澤，經(jīng)發(fā)酵而產(chǎn)生。

香：馥郁芳香，沁人心脾，主要因酒中組成香源的醇、酸、酯、醛成分排列良好產(chǎn)生。

味：味醇而和，芬芳冽口；因甜、酸、辛、苦、鮮、澀六位一體互相影響、平衡、和諧地融合，加之科學(xué)的勾兌及酒性的溫和，使其成為紹興酒獨(dú)特風(fēng)格的代表。