沙洲優黃

　　沙洲優黃是江蘇省張家港釀酒有限公司的產品。江蘇省張家港釀酒有限公司是江蘇釀酒行業重點骨干企業，公司以黃酒、啤酒生產為主，并投資涉足熱電廠，現有員工800余人，占地面積10萬平方米，擁有資產1.5億元，主要生產"沙洲"牌、"老閶門"牌、"黿頭渚"牌系列黃酒和"張家港"牌、"百樂"牌系列啤酒。

　　沙洲優黃怎么樣

　　沙洲優黃恪守千百年代代傳承的生產操作工藝，不僅從優質大米選用、過篩、浸漬、灘冷、落缸、發酵、壓榨、澄清、煎酒到調酒師調成市場出售的成品，過程繁多，要求嚴格而且有特定的季節性。

　　該酒以精白糯米為原料，采用千百年代代傳承手工釀制技藝，低溫發酵，多次加曲，多次喂飯。其酒特色為酒體橙紅、清亮透明、醇香濃厚、營養豐富，是一種兼飲料、食療及佐料等多種功能為一體的特色酒種。其制作工藝流程細致復雜，是勞動人民長期智慧的結晶，難以為現代技術所替代，是一份極其寶貴的歷史遺產。