飛臺酒,產于茅臺鎮核心產區,位于仁懷市城西13公里處的赤水河東岸的成義酒房。成義酒房,是茅臺廠正宗前身三家酒房之一,開創了中國醬香型白酒先河,享有"天下醬香出成義"的美譽。
在釀造工藝上,飛臺酒精選本地紅纓子高粱為原料,需要兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,經春夏秋冬一年四季的傳統大曲古法釀酒。一年的釀造周期,既是飛臺團隊對醬酒的一份深情,也是對消費者一種品質上的承諾。
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飛臺酒圖冊