沉缸

　　沉缸酒生產始于 1796 年，產于福建龍巖，源于上杭古田，具有 200 多年的悠久歷史，是久負盛名的營養、滋補的甜黃酒。龍巖沉缸酒業有限公司始建于 1957 年。自 1963 年以來先后獲、***金質獎 21 次，并在第二、三、四屆評酒會上蟬聯名酒稱號，為十八大名酒之一。

　　傳統型沉缸酒產品選用優質糯米，配以秘方藥曲（內含冬蟲夏草等三十多種名貴中藥材），精心釀制，陳釀而成。其工藝獨特，異于別種黃酒，采取兩次小曲米酒入酒醅的方法，讓酒醅三沉三浮，沉入缸底。酒色鮮艷透明，呈紅褐色，有琥珀光澤，香氣醇郁芬芳，飲后余香綿長，經久不衰。

　　沉缸酒功效作用

　　沉缸酒中含有 18 種人體所需的氨基酸和多種維生素，營養極為豐富，滋補健身，有“斤酒當九雞”之說。根據該產品需窖藏三年始上市的工藝要求，現上市的有三年、五年、八年、十五年等沉缸酒系列產品。